واخييييييييييييرا وصل...ثاني كنز من كنوزي(( كابلي مسرااات)) والله رهيييب

أطباق رئيسية

الارز الكابلي:
 يسلق الرز لوحدة ( تحمسين السمنة معاها مستكة ) ثم تضيفين الارز وتحركينة لين يصير متلبس بالسمنة يعني يلمع ثم تضيفين الماء والملح و 4 قطرات ليمون والفلفل الابيض والماجي الابيض ( اجي نموتو ).
 بنقع ( 2 م. ك ماء كادي ومافيه خيارات لازم ماء كادي + زعفران شعر واذا ما توفر زعفران ريحة وان لم يوجد صفار زعفران بودرة)
 تحمص البهارات الحب ( القرفة – القرنفل – الهيل - ورق الغار – الكزبرة – حبة مستكة ) بسمنة فارم ( 2 م . ك ) ثم تشيلينها من الزيت ( تصفيتها )
 تحمس البصل ومعاه اللحم او الدجاج ثم الثوم ويترك على نار هادئة حتى ينضج ( للضرورة القصوى قد تحتاجين اضافة 1-2 بيالة شاي ماء) ويترك حتى النضج
 يضاف ورد مجفف ( افضل شيئ ورد المدينة روووووووعة)
 ثم تضيفين الحزمة العطرية بشاش أو بالعلبة الخاصة ( القرفة – القرنفل – الهيل - ورق الغار – الكزبرة – خولجان - شيبة – جوزة الطيب)
 ثم يضاف 1 م . ك بشر الليمون + 1 م . ك بشر برتقال
 تضيفين الملح والماجي والبهارات ثم يترك على نار هادئة. حتى ياخذ النكهة,,,,
 آخر شيئ تضيفين الطماطم المخلوطة وصلصة الطماطم ( 2 م. ك ) ويترك حتى يتسبك.
 ثم تكبسين الرز عليه وتضعين على الوجه المنقوع السابق.
 وتكتمينه وتتركينه على نار هادية ربع ساااااعة

والله ثم والله راااااااااح تدعووووووووووون لي من لذاذة الطعم والرائحة بس اهم شيئ لا تنسون النقاط المهمة اللي ذكرتها سابقا بالكنز الثالث
85
23K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام علاء
ام علاء

الله عليك وعلى كنوزك حبيبتى بيلسان الغاليه

من الشرح روووووووعه

الله يعطيك العافيه يارررررب

وتسلم الايدين عيونى

وننتظر كل كنوزك يا عمرىىىىى

تحياتى
:21::21::21:
بيلسان أم بنتها
دااااااااااااااااااايماً سباقة ما شاء الله تبارك الرحمن عيني عليك ثلج!!!!!!!!!!!
AGT98
AGT98
صراحة انا اموت ع الكابلي واخيراً وجدت طريقة اثق بها بما اني على وش قواز
بس يا بيلسان ام بنتها الدجاج او اللحم مني عارفة كيف الطريقة بعد ماحمستيه مع البصل (يعني اضيف له ماء لسلقه ولاكيف ) وضحي لي اكثر انا اسفه بس مبتدئه على المطبخ وبسرعة الصاروخ ابغى اصير شيف
واشكرك علي مجهودك الأكثر من رائع بلفعل يستحق اسم كنز :24: :cook:
رقيقة
رقيقة
تسلمين وماقصرت
بيلسان أم بنتها
اولا حياكن الرحمن وبياكن وجعل الجنة مثواكن
اشكر لكم ردودكم اشد الشكر يكفي كلفتوا على حالكم الرد وغيركم مرررررررررر مرور الكرام

بالنسبة للحم او الدجاج يفضل انه ينطبخ مع البصل لوحده لكن اذا كانت ناركم قوية وبتحرقه اضيفي الماء مو سلق لا بس يسويله صوص

وتحياتي