كيفكم اخواتي
جبت لكم اليوم تطبيقي لبروست آخت لنا في منتدى ثاني
واتمنى انه يعجبكم مثل ما آعجبني وآعجب زوجي ,,
عن جد كلمة يجنن قليله فيه ,,
وخلاص من بعد هالبروست مقاطعين بروست المطاعم ,,
واترككم مع الصور ..
يتبع
☆☆حرم الضابط☆☆ @hrm_aldabt_3
محررة ذهبية
ودااعاً للبيك مع توته الكتكووته << بالصور
إهدااء خاااص ,, لقسم الآحبة المغترباااااات
كيفكم اخواتي
جبت لكم اليوم تطبيقي لبروست آخت لنا في منتدى ثاني
واتمنى انه يعجبكم مثل ما آعجبني وآعجب زوجي ,,
عن جد كلمة يجنن قليله فيه ,,
وخلاص من بعد هالبروست مقاطعين بروست المطاعم ,,
واترككم مع الصور ..
يتبع
كيفكم اخواتي
جبت لكم اليوم تطبيقي لبروست آخت لنا في منتدى ثاني
واتمنى انه يعجبكم مثل ما آعجبني وآعجب زوجي ,,
عن جد كلمة يجنن قليله فيه ,,
وخلاص من بعد هالبروست مقاطعين بروست المطاعم ,,
واترككم مع الصور ..
يتبع
290
36K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
وهذه طريقة البروست..
المقادير:
دجاجه مقطعه ومنزوعه الجلد
التتبيله:
عصير ليمونتين + ملعقه خل ابيض + ملح وفلفل اسود وكمون
وبابريكا + ملعقه صغيرة بودرة الثوم
فنجان قهوة زيت ( زيت زيتون أو زيت عافيه)
1 بيضه
دقيق
نص كوب صغير كورن فليكس مهشش ناعم
زيت للقلي
الطريقه:
نخلط مكونات التتبيله مع بعض ماعدا البيضه نتركها بالاخير
نضع قطع الدجاج في التتبيله ونتركها من ساعه أو نص ساعه
نحضر الدقيق مع الكورن فليكس وقليل من الملح وقليل من البابريكا
ونضعه في كيس نايلون( طريقه مهمه لافضل النتائج)
ناخذ البيضه ونخلطها بالشوكه ثم نوزعها على الدجاج بتتبيلته ونخلطه كويس
ثم ناخذ قطع الدجاج وندخلها في الكيس
تقريبا قطعتين مع بعض ونهز الكيس ونقلبه يمين وشمال حتى نغطيها جيدا
نعمل مع باقي القطع بنفس الطريقه
اذا انتهينا من الكميه كلها
نرجع ثاني نهز الكيس ونقلبه علشان يتغطى جيدا
ثم نخرج القطع ونرصها بالصينيه وندخلها الثلاجه لوقت القلي
نسخن الزيت ولازم يكون بقدر القلي العميق ثم نسقط قطع الدجاج
ويكون بالتدريج مثلا كل اربع قطع مع بعض ولكن حبه حبه
والنار تكون في هذه المرحله على اقل شي حتى يستوي دون إن يحترق
اذا تحمر واخذ اللون المطلوب نرفعه ونضعه في المصفى
ونرجع نقلي الكميه الباقيه
-----------------------------
طريقة بطاطس ودجز
كميه من البطاطس المتوسطه المغسوله جيدا ومقطعه اصابع
التتبيله :
ملح وفلفل اسود وكمون وبابريكا وملعقه من ورق الريحان المجفف وورق الزعتر
بودرة الثوم
3 ملاعق دقيق
نخلطهم مع بعض
الطريقه:
نسلق البطاطس مده 10 دقايق بحيث مانسلقها كامل بمجرد تلين شوي
ثم تصفى
ونضعها على التتبيله ونقلبها جيدا
ثم نضعها في صينيه كبيرة
ونسخن الفرن من فوق
ونوزع عليها زيت زيتون
وندخلها الفرن ونتركها حتى تتحمر
ثم نقلبها ونرجع ندخلها الفرن
حتى تتحمر جيدا
-----------------------
طريقة صلصة الثوم :
بياض بيضتين
فصين ثوم
نص كوب زيت عافيه
ملح
عصير ليمونه وملعقه خل ابيض
الطريقه :
نضع جميع المقادير في خلاط الكاس ماعدا الزيت
ونخلطه جيدا ثم نبدا بصب الزيت بالتدريج
وانا بعد هذي المرحله حتى اتأكد من سلامه السلطه
ارجع اضعها على النار في قدر صغير وعلى نار هادئه لمده دقيقتين
ثم ارجعها للخلاط واخلطها
ثم اضعها بالثلاجه لتبرد
وعند التقديم نزين الطبق بالخيار والطماطم والخس
----------------------
دعواتكم معااي لآختنا الغالية شذى بالتوفيق في الدنيا والآخره ,,
المقادير:
دجاجه مقطعه ومنزوعه الجلد
التتبيله:
عصير ليمونتين + ملعقه خل ابيض + ملح وفلفل اسود وكمون
وبابريكا + ملعقه صغيرة بودرة الثوم
فنجان قهوة زيت ( زيت زيتون أو زيت عافيه)
1 بيضه
دقيق
نص كوب صغير كورن فليكس مهشش ناعم
زيت للقلي
الطريقه:
نخلط مكونات التتبيله مع بعض ماعدا البيضه نتركها بالاخير
نضع قطع الدجاج في التتبيله ونتركها من ساعه أو نص ساعه
نحضر الدقيق مع الكورن فليكس وقليل من الملح وقليل من البابريكا
ونضعه في كيس نايلون( طريقه مهمه لافضل النتائج)
ناخذ البيضه ونخلطها بالشوكه ثم نوزعها على الدجاج بتتبيلته ونخلطه كويس
ثم ناخذ قطع الدجاج وندخلها في الكيس
تقريبا قطعتين مع بعض ونهز الكيس ونقلبه يمين وشمال حتى نغطيها جيدا
نعمل مع باقي القطع بنفس الطريقه
اذا انتهينا من الكميه كلها
نرجع ثاني نهز الكيس ونقلبه علشان يتغطى جيدا
ثم نخرج القطع ونرصها بالصينيه وندخلها الثلاجه لوقت القلي
نسخن الزيت ولازم يكون بقدر القلي العميق ثم نسقط قطع الدجاج
ويكون بالتدريج مثلا كل اربع قطع مع بعض ولكن حبه حبه
والنار تكون في هذه المرحله على اقل شي حتى يستوي دون إن يحترق
اذا تحمر واخذ اللون المطلوب نرفعه ونضعه في المصفى
ونرجع نقلي الكميه الباقيه
-----------------------------
طريقة بطاطس ودجز
كميه من البطاطس المتوسطه المغسوله جيدا ومقطعه اصابع
التتبيله :
ملح وفلفل اسود وكمون وبابريكا وملعقه من ورق الريحان المجفف وورق الزعتر
بودرة الثوم
3 ملاعق دقيق
نخلطهم مع بعض
الطريقه:
نسلق البطاطس مده 10 دقايق بحيث مانسلقها كامل بمجرد تلين شوي
ثم تصفى
ونضعها على التتبيله ونقلبها جيدا
ثم نضعها في صينيه كبيرة
ونسخن الفرن من فوق
ونوزع عليها زيت زيتون
وندخلها الفرن ونتركها حتى تتحمر
ثم نقلبها ونرجع ندخلها الفرن
حتى تتحمر جيدا
-----------------------
طريقة صلصة الثوم :
بياض بيضتين
فصين ثوم
نص كوب زيت عافيه
ملح
عصير ليمونه وملعقه خل ابيض
الطريقه :
نضع جميع المقادير في خلاط الكاس ماعدا الزيت
ونخلطه جيدا ثم نبدا بصب الزيت بالتدريج
وانا بعد هذي المرحله حتى اتأكد من سلامه السلطه
ارجع اضعها على النار في قدر صغير وعلى نار هادئه لمده دقيقتين
ثم ارجعها للخلاط واخلطها
ثم اضعها بالثلاجه لتبرد
وعند التقديم نزين الطبق بالخيار والطماطم والخس
----------------------
دعواتكم معااي لآختنا الغالية شذى بالتوفيق في الدنيا والآخره ,,
آميين روووووعه يعطييك الف عافيه استغفر الله العظيم واتوب اليهآميين روووووعه يعطييك الف عافيه استغفر الله العظيم واتوب اليه
مشكوووووووووورة آختي ع المروور
الصفحة الأخيرة
وهنا بطاطس ودجز رووعه ,, دايما اشووفه ويعجبني بس ماكاان ودي اغامر أحس اني ماراح أضبطه ,, آمس خربتها وقلت يابنت سويه وشوفي والحمدلله ضبط ,, وع فكره انا مافكرت اسوي البطاطس الا قبل يخلص البروست بدقايق فدخلت البطاطس بعد التقطيع بقدر الضغط دقيقتين الا هو خالص ,,
وهنا صلصة الثووم ,, وياناااس ع الطعم ,,
وهنا آحلى أثنين مانستغني عنهم آبداً ..
ملاحظه/ أنا سويت البروست بصدور الدجااج لأني لا انا ولا زوجي نحب الأفخاذ ,,
دعواتكم معاي لأختنا الغالية ..