salan :

اهم شي لما تشترينها تحطينها في الثلاجه على طول يعني اذا جيتي تخفقينهاتكون بارده مره لاحسن نتيجه واحسن نوع كي دي دي

اهم شي لما تشترينها تحطينها في الثلاجه على طول يعني اذا جيتي تخفقينهاتكون بارده مره لاحسن نتيجه...

رمـ المحبة ــز :

موضوعك روووووعة طبعا كريمة الخفق اللي مصدرها حيواني لازم اضافة سكر أما كريمة الخفق النباتية (( مثل لاكتوفيل )) فتجي حلوة ،،، وهي رائعة للكيك والحلويات ،، وفيه انواع ثانية بس لازم تشوفين مكوناتها انها نباتية وموجود في بنده نوع ثاني غير لاكتوفيل ...

موضوعك روووووعة طبعا كريمة الخفق اللي مصدرها حيواني لازم اضافة سكر أما كريمة الخفق النباتية ((...

ام سويلم :

السلام عليكم ورجمة الله وبركاته ما شاء الله على المعلومات الحلوة جزاكم الله كل خير خواتي جعله الله في ميزان حسناتكم بس شوفوا خواتي بخبركم بشيء جربته وسمعته وعرفته من الخبرة والأخطاء ووووو واذا اخطات فياليت تصححولي لكن هذا اللي فهمته من التجربة الكريمة السائلة = كريمة طازجة = فريش كريم = كريمة لباني كرم شانتي = دريم ويب = كريمة بودرة طيب الحين الكريمة السائلة اللي ضربتيها اختي لين ما طلعت روحها هذي الحين ما صارت كريمة تعرفين شو هذه هذه زبدة واللي فصل منها ارميها لكن لا ترمين اللي لونها اصفر هذه زبدة استخدميها في الحلويات وغيره زين الين الحين طيب الكريمة السائلة لكل 1 كيلو كريمة سائلة (ا ليتر)( 1000 جرام) حطيت لج كل الأوزان تحطين 80 جم سكر (ممكن الاستغناء عن السكر لمرضى السكر او للي ما يحبها حلوة وتطلع مثل اللي فيها السكر عادي نفس الشيء ونفس القوام) طلعي الكريمة من الثلاجة ورجيها اشوي وحطيها في الخلاط وهي الدور حطي عليها السكر اشوي اشوي لكن مو اطولين وتاخذين راحتج وايد وانتي تحطين السكر لا اختي يعني حطي السكر لكن لا ادبينه دب في الكريمة وهي الدور انزين اختي وبس وخليها الدور ومن تشوفينها مسكت اشوي وقفي الخلاط والمسيها بايديج علشان تتاكدين من سماكتها اذا شفتيها رخوة اشوي ويبيلها اشوية ضرب اضربيها بس ثواني او دقيقة وبس تعرفين انا متى اعرف متى اوقف من تطلع مثل شكل الأمواج او التموجات على سطح الكريمة من تطلع هذي الأمواج او التموجات على السطح طبعا تكون في البداية خفيفة بس من تخلينها ادور بعد اشوي راح تشوفين التموجات تكبر وتبان خلاص اهني وقفي لا تضربينها اكثر لأنج اذا زدتي حبة بعد راح تتكسر وتتخثر معاج وبعدين راح تفصل اذا ضربتيها اكثير راح تفصل منج وتكون زبدة المهم حطيها اشوي في الثلاجة قبل الاتسخدام ان شاء الله تستفيدون من المعلومات

السلام عليكم ورجمة الله وبركاته ما شاء الله على المعلومات الحلوة جزاكم الله كل خير خواتي جعله...