المقادير:
*ورق عنب *زيت زيتون *زيت قلي *6 حبات بندورة (طماطم)
*حبة بطاطا *أرز *بصلة كبيرة *3 فص ثوم
*ملح *بهارات مشكلة *فلفل أحمر *مكعب ماجي
*كركم أو صفار الزعفران
الطريقة:
* اسلقي ورق العنب
*دقي الثوم حتى يصبح ناعم
*افرمي البصل ناعم
*افرمي 3 حبات بندورة ناعم
* قطعي باقي البندورة حلقات
*قطعي البطاطا حلقات
*انقعي الأرز
*الأرز جاهز الآن لنبدأ اعداد الحشوة(بعد 15 دقيقة )
*في مقلاة ضعي زيت القلي ودعيه ليسخن
* ضعي البصل الآن وبعد أن يذبل أضيفي الثوم وانتظري حتى يشقر لونه وأضيفي الماجي حتى يذوب
*أضيفيه الى الأرز ثم أضيفي البندورة الناعمة
*أضيفي قليلا من صفار الزعفران وحركي جيدا والبهار والفلفل والملح
*لفي ورق العنب
*ضعي البطاطا أسفل الطنجرة وفوقها حلقات البندورة
*صفي ورق العنب فوقها ثم ضعي صحن ليضغطها
*أضيفي الماء ليغطي المسافة فوق منتصف الصحن وأضيفي باقي صفار الزعفران للماء
*اتركيه على النارحتى ينضج
لانا الصويص @lana_alsoys
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
$$شيهانة الخير$$
•
مشكوره ماقصرتي
الصفحة الأخيرة