الموضوع مبين من عنوانه .. وبما ان الوصفات موجوده عندنا بموضوع اختي فاتنه الله يجزاها خير .. خلونا نجربها ونحط تجاربنا هنا .. بما فيه تقيممنا للوصفه او اي اشكاليه مرت عليناا .. او اي استفسارات ..
اتمنى تحطون صور تطبيقاتكم ..
ابدا انا : (هالمرة حطيت صور طبخات منال .. المره الجايه اذا سويت شي بصوره اونزله باذن الله )
انا جربت اصابع الدجاج المقرمشه (مررره روعه واعجبت الكل .. انصحكم فيهاا وخصوصا ان مافيها قلي يعني مفيده وصحيه )
الطريقة :
نجهز 3 قوالب عميقه.
- نضع في القالب الاول الطحين+الكركم+الكزبره الناعمه+البابريكا.
- نضع في القالب الثاني بياض البيض والحليب والملح وفلفل اسود.
- نضع في القالب الثالث الكورن فلكس والجبن الشيدر المبروش.
نرش على قطع الدجاج قليل من الفلفل الاسود ثم نغمسه في الطبق الاول طبق الطحين ثم الثاني طبق الحليب ثم الثالث.
نضعه في صينيه قصيره الحواف ونتركه لمده 15 الى 20 دقيقه على درجه حراره 200
نجهز الصلصه بخلط مقاديرها جميعا.
ملاحظتي : ( في الطريقه اللي مكتوبه في موضوع اختي فتون .. ماقالت نقطع الدجاج او ي شي .. بس انا قطعته اصابع .. تقريبا الصدر الواحد صار 4 الى 5 اصابع )
3\ جربت فطائر البرجر (مررره روعه .. وانصحكم تسونهاا )
الطريقه:
- نضع في الخلاط الطحين والبيكنج بودر والخميره والثوم البودره والملح والسكر والحليب البودره ونخلطه قليلا ثم نضع الزيت والماء ونخلطه بمضرب العجين الى ان تتكون العجينه.
- نضعها في طبق فيه زيت ونغطيها بنايلون ثم نتركها لتخمر.
- نضع قليل من الزيت في القلايه ثم نقلي قطع البرجر.
- نرش سطح بالطحين ثم نقسم العجينه الى 12 قطعه ثم نشكلهم بشكل كور ثم نفرد الكور بالنشابه لتصبح قرص ثم نضع 6 من الاقراص في الصينيه.
- ناخذ قطعه البرجر بعد ان تستوي ونضعها فوق قرص العجين ثم نضع شريحة طماطم ثم شريحة جبن ثم قرص عجين ونقفل الطرف جيدا.
- ندهن العجين بالبيض ثم نرش قليل من السمسم.
- نتركها لترتاح مده 10 دقايق ثم ندخلها الفرن على درجه حراره 200 لمده 10 الى 12 دقيقه.
ملاحظاتي ( انا اضفت زياده مع شرايح الطماطم شرايح بصل )