وش سر خراب طبخاتي ؟!!

لا تشكين لي حبكي لك

وش سر خراب طبخاتي ؟!!

بنات السلام عليكم
انامبتدئه في الطبخ
يااااااارب اصير امهر طباخه في العالم وافتح مطاعم قولوا آميييييييين

بنات انا الايام اللي مضت عملت كم طبخه وكلها خربت وما اعرف السبب

الاولى مكرونه بشاميل بالخضار وقت التقطيع طلعت مفتته يعني غير متماسكه يعني مش على شكل مربعه
الطبخه الثانيه كفته الدجاج بالبطاطس سويتها مضبوطه بس وقت القلي تفتت

الطبخه الثالثه الرز الكابلي والبرياني ما طلع الوان ابيض واحمر واصفر
صار كله بلون واحد يعني لون الخلطه الاحمر

بالنسبه للصياديه والجريش الخلطه اللي توضع فوق هل هي ليمون اسود مع زيت؟

بنات بليييييييز ساعدوني .. ترى انا في بداية السلم
بس تعبت من خراب طبخاتي

يا الله مو معقوله قد ايش انتي محطمه نفسك يكفي انه طعم الي طبختيه طلع مضبوط ومع الوقت بتتقنين انك تضبطين الشكل صح مو على طول وبخصوص المكرونه عادي لو صارت كذا انتي بس مشكلتك بها الموضوع مع الكفته وبس

بالنسبه للمكرونه المفروض ماتقطعينها اول ماتطلع من الفرن خليها تصير دافيه بعدين قطعي بتطلع مافي اضبط من كذا

بالنسبه للي يكون فوق الجريش بصل محمر عزيزتي

والكابلي لازم تخلين الرز يستوي يعني باقي شوي وخلاص تقفلين الغاز تسوي بالملعقه الخشب حفر وصبي اللون جوا الحفر بعدين تغطينه الين يستوي بدون تقليب لما تقفلين الغاز قلبيه على بعض