وصفات حساء خاصه لقرب الشهر الفضيل

samora20 :

حساء الدجاج بحليب جوز الهند يتكون هذا الحساء من مرق الدجاج و شرائح من صدر الدجاج و حليب جوز الهند و أوراق الليمون و الخولنجان و صلصة السمك و عصير الليمون و يزين بالفلفل الحار الأحمر المقطع المقادير • 2 كوب و نصف من مرق الدجاج • 2 ورق ليمون • 1 قطعة من الخولنجان • 2 ملعقة طعام من صلصة السمك • 2 ملعقة طعام عصير ليمون • 1 فيليه من صدر الدجاج • كوب و نصف من حليب جوز الهند • 2 قرن من الفلفل الأحمر الحار الطريقة 1. يقطع الخولنجان إلى شرائح طويلة و يقطع الدجاج إلى شرائح صغيرة و كذلك الفلفل الأحمر الحار 2. يسخن مرق الدجاج و يضاف إليه أوراق الليمون و الخولنجان و صلصة السمك و عصير الليمون و يترك حتى يغلي 3. يضاف الدجاج و حليب جوز الهند و يبقى المزيج على نار هادئة مع التحريك بين الحين و الآخر إلى أن ينضج الدجاج 4. يضاف الفلفل الحار ثم يقدم الحساء حساء الذرة من أنواع الحساء المشهور و خاصة في المطبخ الصيني و هي عبارة عن مرق حجاج مضافا إليه حبوب الذرة و قطع من الدجاج المقادير • 2 لتر مرق دجاج • كوب من شرائح الدجاج • 500 غرام ذرة • فلفل أبيض • ربع كوب نشاء • ملح • 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا الطريقة 1. تضاف الذرة على مرق الدجاج و تترك على نار هادئة حتى تغلي 2. يؤخذ جزء من المزيج و يخلط في الخلاط و يضاف إليه النشاء و الملح و الفلفل الأبيض و صلصة الصويا و يستمر في الخلط 3. يصفى المزيج ثم يضاف إلى مزيج الذرة و مرق الدجاج ثم يضاف إليه قطع الدجاج و يترك على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج ثم يقدم ساخنا حساء سيشوان الصيني معروف حساء سيشوان بحرارته فهو يحتوي على الزنجبيل و الخل و صلصة الصويا و صلصة الطماطم و براعم الخيزران و زيت السمسم و البصل الأخضر و مرق الدجاج و الفطر و قطع الدجاج و المكرونة الصينية الشفافة و دقيق الذرة و البيض المقادير • 4 حبات من الفطر الصيني • 45 غراما من المكرونة الصينية الشفافة • 4 كوب من مرق الدجاج • كوب من الدجاج المفروم • 230 غراما من براعم الخيزران • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور • ملعقة طعام من النشاء • ثلث كوب من الماء • بيضة • ملعقة طعام من صلصة الطماطم • ملعقة طعام صلصة صويا • ملعقة طعام خل • 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم • 2 بصل أخضر • ملح • فلفل أسود الطريقة 1. ينقع الفطر الصيني في الماء الساخن مدة نصف ساعة ثم يصفى و يفرم 2. بينما تنقع المكرونة في الماء البارد ثم تصفى و تقطع شرائح صغيرة 3. يسخن مرق الدجاج إلى أن يغلي ثم يضاف الفطر و المكرونة و الدجاج المفروم و براعم الخيزران و الزنجبيل و يترك الخليط على نار هادئة 4. يخلط النشاء مع الماء حتى يصبح مزيج متجانس ثم يضاف إلى الحساء 5. يخفق البيض ثم يضاف إلى الحساء و يحرك المزيج 6. يرفع الإناء عن النار ثم تضاف صلصة الطماطم و صلصة الصويا و الخل و زيت السمسم و البصل الأخضر و الملح و الفلفل الأسود ثم يقدم الحساء حساء الشمندر الساخن هذا الحساء لذيذ و خاصة للذين يحبون طعم الشمندر المركز فهو يحتوي على الشمندر و الماء و الملفوف و الطماطم و البصل و الثوم و البطاطس المقادير • 600 غرام من الشمندر • 500 غرام من الطماطم • 1 حبة بصل • 4 فصوص ثوم • 2 حبة بطاطس • نصف حبة كرنب • 8 أكواب من الماء • ملح • فلفل أسود الطريقة 1. يقشر الشمندر و يقطع مكعبات صغيرة و يفرم البصل و البطاطس و الطماطم بينما يقطع الكرنب إلى شرائح صغيرة 2. يوضع الشمندر في الإناء و يوضع معه الملفوف و الطماطم و البصل و الثوم و بعضا من الماء و يترك على نار هادئة مدة 30 دقيقة 3. تضاف البطاطس و يغطى الإناء إلى أن تنضج ثم يتبل بالملح و الفلفل الأسود و يقدم يتبـــــــــــــــــــــــع

حساء الدجاج بحليب جوز الهند يتكون هذا الحساء من مرق الدجاج و شرائح من صدر الدجاج و حليب جوز...

الدنيا حلوه30 :

شوربه الفطر مره لذيذه المقادير: 4ملاعق طحين 3ملاعق حليب بودره 4اكواب ماء 1مرق الدجاج ماجي فطر طازج مقطع صغيرجدا نصف كوب بقدونس مفروم كريمه طازجه كوب فلفل اسود الطريقه: يخلط الطحين مع الماء والحليب ويوضع على النار مع مرق الدجاج ويحرك الى ان يغلظ قوامه ويترك على نار هادئه لمده ربع ساعه ثم يوضع الفطر والفلفل الاسودواخر شي الكريمه والبقدونس وبالهناء والعافيه وشكرا لمقادير:

شوربه الفطر مره لذيذه المقادير: 4ملاعق طحين 3ملاعق حليب بودره 4اكواب ماء 1مرق الدجاج ماجي...

Al-lotus :

مشكوره اختي عالوصفات وننتظر الباقي

مشكوره اختي عالوصفات وننتظر الباقي