فكرة منال:
اذا حبينا نستعمل الزيت البخاخ المستعمل في تبطين القوالب يجب اولا هزه قليلا ثم نرشه من مسافه بعيده قليلا عن الصينيه حتى لايتجمع ويتكتل في مكان واحد من الصينيه.
.............................. .............................. .............................. ...........
كاري السمك
المقادير:
الطريقه:
- نخلط الملح والكمون والكركم والزنجبيل وبهار الكاري والشطه والبابريكا والكزبره الناعمه والقرفه والفلفل الاسود.
- نضع قطع السمك في نص كميه البهارات ونمسحها فيها جيدا.
- نضع البصل مع الزيت والزنجبيل والثوم عالنار ونتركه الى ان يغمق لونه ثم نضع بقيه البهارات والفلفل الاخضر والطماطم ونحرك ثم نضع اللومي والسمك ثم نضع الحلبه والكزبره والماء ونتركه لحوالي نص ساعه الى ان يتسبك.
- عند التقديم يزين بالكزبره ونضع عصير الليمون عند الرغبه.
يتبع....
فكرة منال:
اذا حبينا نستعمل الزيت البخاخ المستعمل في تبطين القوالب يجب اولا هزه قليلا ثم نرشه...
اذا حبينا نستعمل الزيت البخاخ المستعمل في تبطين القوالب يجب اولا هزه قليلا ثم نرشه من مسافه بعيده قليلا عن الصينيه حتى لايتجمع ويتكتل في مكان واحد من الصينيه.
.............................. .............................. .............................. ...........
كاري السمك
المقادير:
الطريقه:
- نخلط الملح والكمون والكركم والزنجبيل وبهار الكاري والشطه والبابريكا والكزبره الناعمه والقرفه والفلفل الاسود.
- نضع قطع السمك في نص كميه البهارات ونمسحها فيها جيدا.
- نضع البصل مع الزيت والزنجبيل والثوم عالنار ونتركه الى ان يغمق لونه ثم نضع بقيه البهارات والفلفل الاخضر والطماطم ونحرك ثم نضع اللومي والسمك ثم نضع الحلبه والكزبره والماء ونتركه لحوالي نص ساعه الى ان يتسبك.
- عند التقديم يزين بالكزبره ونضع عصير الليمون عند الرغبه.
يتبع....