كوبونات الراقية تسجيل الدخول

أم العلاء
أم العلاء •
أم العلاء أم العلاء :
حبيبتي .. om nona دايما منورة يا قمر .. إن شاء الله
حبيبتي .. om nona دايما منورة يا قمر .. إن شاء الله
أهلين .. حبيبتي .. وردة

أنا ما نسيت طلبك بالنسبة للخبز .. و كنت بالفعل أجهز فيه
و إن شاء الله سوف أنزله الليلة
و بالنسبة لطلبك الجديد .. البطاطس .. من عيني
don
don •
أم العلاء أم العلاء :
أهلين .. حبيبتي .. وردة أنا ما نسيت طلبك بالنسبة للخبز .. و كنت بالفعل أجهز فيه و إن شاء الله سوف أنزله الليلة و بالنسبة لطلبك الجديد .. البطاطس .. من عيني
أهلين .. حبيبتي .. وردة أنا ما نسيت طلبك بالنسبة للخبز .. و كنت بالفعل أجهز فيه و إن شاء...
كلك زوق والله يا ام العلاء ربنا يكرمك يارب :26:
أم العلاء
أم العلاء •
رغيف الزيتون و الأعشاب
أم العلاء
أم العلاء •
أم العلاء أم العلاء :
رغيف الزيتون و الأعشاب
رغيف الزيتون و الأعشاب
أم العلاء
أم العلاء •
أم العلاء أم العلاء :
رغيف الزيتون و الأعشاب

الطريقة :

1- يوضع البصل و الثوم و الزيت في القلاية و يحرك حتى يتشبع البصل بالزيت
2- في العجانة : يوضع 2 كوب طحين و الخميرة و الزعتر و البقدونس و الريحان و البهار و السكر و البيكنج بودر
ثم يضاف الزيتون الأسود و الملح و الفلفل الأسود و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و الماء
3- يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة
4- تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل كرة و توضع في طبق مدهون و ترش بالزيت
5- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل الأطراف على بعض
6- ترش صينية بشوية طحين ثم يوضع فيها القرص و يرش طحين
7- تعمل على الوجه تقطيعات خفيفة بالسكين بعمق حوالي 1 سم و يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه
8- يخبز في فرن حرارته من 200 - 210

ملحوظة :

1- لو بدك رغيف لين من الخارج :
يرش الرغيف رشة خفيفة من الزيت في 2/1 وقت الخبز
2- لو بدك رغيف مقرمش و القشرة الخارجية يابسة :
يرش عليه ماء بالبخاخ أثناء الخبز
9- بعد أن يتحمر يغطى بفوطة خفيفة حتى يبرد تماما

طريقة التقديم :

يقدم مع شرائح جبنة و لحم بارد و سمك مدخن و طماطم و بيض و زيتون أخضر و أسود