وصفة تيراميسو من زميلتي الإيطالية في السكن

4 بيضات (يمكن شراؤها سائبة من الأسواق أو أكشاك الخضار، أو في عبوات من 8 إلى 10 بيضات في محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت)قهوة محمصة متوسطة ليست مرة للغاية، عطرية، 600 ملجبنة الماسكاربوني 500 جرامكمية صغيرة من الجوز المطحون أو المكسرات الأخرى (لإضافة نكهة، ولكن لا بأس إذا لم تقم بإضافتها)بسكويت أصابع 400～600 جرام100 جرام سكر حبيبي (استخدمت سكر حبيبي هذه المرة، لكن موظف المخبز قال إن السكر البودرة مناسب أيضًا)50 جرام من مسحوق الكاكاو الداكن المقاوم للرطوبة وغير المحلى (الفرق بين مسحوق الكاكاو المقاوم للرطوبة ومسحوق الكاكاو العادي غير المحلى هو أنه لن يبتل عند تخزينه في الثلاجة ويمكن رشه على التيراميسو مسبقًا)أما بالنسبة للكحول، فيمكنك إضافة أي كمية تريدها (مشروب القهوة، الروم، الويسكي، البراندي، أي شيء تريده)، ولكنه لذيذ أيضًا بدونها!