هذا الله يسلمكم دلع مضغوط
وبكل ثقة ينافس أقدعها مطعم
المقادير ::
دجاج.. رز.. دارسين .. زبيب .. هيل .. كمون..بصل .. معجون طماطم
قدر ضغط
نغسل الرز مع شوية ملح ثم يترك على جنب..
يحمس البصل بقليل من الزيت ثم يضاف الكمون و الزبيب وأعواد القرفة والهيل والفلفل البارد وملعقة معجون طماطم ثم الدجاج ...ويترك يتسبك شويه <<< يميممممم على الريحة
بعدين نضيف ماءونضبط الملح ,,
ونتركه لمدة ربع ساعة بس بدون مانسكره مره يعني نسكر غطاه مثل أي قدر عادي
نضيف الرز
ونسكر غطا قدر الضغط مضبوط ولما نسمع صوت الصفيره نخليه على نار وسط ثم بعدها بفتره على نار قصيره ,,,ثم طفيه وتركيه شويه لاتفحينه ...
ومدة الطبخ ربع ساعة
يتـ بـــــ ع
ويقدم وبالهناااااااااااء والعافية