غنوشة :

سلطه البطاطا البارده ،، المقادير : ترا انا احب تنويع الخضار ،، و احب اكثر خضار عشان الصحه ،، بطاط مقطع مكعبات صغيره ومقليه كوسا مقطعه صغيره مكعبات ومقليه ملاحظه : ( البطاط و الكوسا انا قليتهم بنفس المقلاه مع بعض ، و البطاط بس انه يذبل مو يتحمر ،، ابيه بس يذبل وبعدين شلته من المقلاه مع الكوسا و عصرت عليه ليمونه ـ عشان يبرد بسرعه ) لان ما يصير تستخدمينه الا واهوا بارد ( سلطه بارده هذه ) جزر فلفل بارد ( الالوان اللي تبينها ) انا استخدمت اخضر ،، :26: فاصوليا علب ( حمراء ) زيتون المخلي اللي ما فيه نوا ( النوا عباره عن جزره اهم حاطينها ) ملعقة بقدونس شويه خس مقطع شويه من الكرفس الامريكي ( سلاري) شويه بصل ابيض الصوص : عباره عن (شيس من سلطه كنور اللي بطعم الفلفل الرومي ) تجيبين فنجان و تحطين ( عصير ليمونه مع ملعقتين زيت زيتنون و ملعقتين زيت كنويل الكندي خفيف حيل ) و ملح عادي و ترشينه كصوص ،، ملاحظه : انا لما اخذت الوصفه هذه ،، كنت متخوفه شلون الواحد ياكل بطاطا مقلي مع كوسا مقليه ،،بالشوكه ؟ من غير خبز ،،!! وكنت خايفه لا تصير دسامه او تصير مو حلوة ،، بس صراحه لما ذقتها ،، عجبتني حيل ،، وحتى ريلي قال عليها احلى سلطه سويتها من يوم تزوجنا ،، لانه غريبه ولها طعم غريب ،، بس تذكروا تقدم بارده ،، يعني حطوها بالثلاجه على الاقل 10 دقائق و بالعافيه ،،

سلطه البطاطا البارده ،، المقادير : ترا انا احب تنويع الخضار ،، و احب اكثر خضار عشان الصحه...

غنوشة :

مرق الربيان بالفرن نحتاج : ربيان كركم ـ فلفل اسود حب ـ لومي اسود ( ليمون مجفف ) معجون طماطم بصل مكعب ماجي ثوم مهروس بقدونس ـ كزبره خضراء الطريقه : جدر نحط فيه الزيت و البصل و شوي ثوم مهروس نحط الربيان و نسكر الجدر عشان الربيان يطلع الماي اللي فيه نضع ملعقتين او ثلاث معجون طماطم و نحط التوابل اللي عندنا وبعدين الفلفل الاخضر البارد ونزيد شوي من الماء الساخن و نحط آخر شي اللوميه السوداء ونقصر النار يعني يطبخ الربيان على نار هاديه جدا نجيب وعاء الفرن ( بايركس ) ونحط المرقه فيه ونرش البقدونس والكزبره ونخليها تكمل سواها بالفرن بالعافيه

مرق الربيان بالفرن نحتاج : ربيان كركم ـ فلفل اسود حب ـ لومي اسود ( ليمون مجفف...