ا نا من عشاق الحلوياااات وهذا الطبق بالذات ماراح اطول عليكم هذة المقادير للقطايف المقلية بالزيت اكيد تعرفونها انا غيرت واعجبنى هذا الطبق لقيتة من زماان وطبقتة اكثر من مرة وطبعا الحشوة بكيفك انتى اخترعى اى حشوة تحبيها نبدا
بالمقاااديروهى
1كوب سميد ناعم
2كوب دقيق
1ملعقة صغيرة خميرة
2ملعقة صغيرة بكنج بودر
شوى ملح
3اكواب ماء وممكن تحتاجى اكثر على حسب
http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/005.gif
الطريقة
تخلط المواد الجافة مع بعضها
تذاب الخميرة مع كوبماء دافى وشوية سكر <انا مااضفتها>
وتضاف الخميرة الى المواد الجافة ثموباقى الماء
العجينة لازم تكون رخوة يعنى صبها لما تسكبيها سهل وتنزل بسهولة بس موتكون سايلة مرة اتركيها تختمر لمدة نصف ساعة وبعدين ابدى الصب فى صاج حااامى او تيفال علشان مايتلزق وبعدين خففى النار وابدى بالصب لعمل العصافيرى <لازم يكون صغير > انا استخدمت ملعقة الاكل تكون مليانة
وبعدين ابدى بالحشو
ملالالالاحظة
بعد ان تضعيها فى المقلا او الصاج راح تضهر فقاقيع على الوجة وعندما الوجهة بدا ينشف ومن الاسفل صار اللون بنى ارفعى القطاايف وضعيهاعلى صينيةوكملى بااقى الصب انتم لاحضو الصور
وبعد ان تنتهى من القطايف ابدى بتسكيرها نص تسكيرة
ثم ضعى الحشوة وبعدين زينوها بالفستق الحلبى
هذة صورة القطاايف بعد التحمير
وهذة بعدما سكرنا القطايف نصف تسكيرة
وهذة الحشوة
وهنا بعدما حشونا القطاايف
وهذة صورة الطبق
وبالعافيةولاتنسون القهوةhttp://www.asmilies.com/smiliespic/gefts_m/Gif0405_024.gif
اعذرونى يابنات اذا الصور مى واضحة
واللى تبى طريقة الحشوة ماعندى مانع اكتب الطريقة<<<<<<<<<مصدقة عمرى
بس كيف الصق الطرف ؟؟؟؟؟