العطا الصالح
•
اهلين عفريته هانم ( شوفي حبيبتي بالنسبه للتمن هذا مو جريش او هريس او المضروبه الاكله الخليجيه علشان ينضرب , هذا غير هو من نفسه يلين واللحم ماينضرب بس يصير لين من نفسه وماينعجن كثير يتقطع اجزاء منه بس لاتطقينه مسكين :( .
اهلين عفريته هانم ( شوفي حبيبتي بالنسبه للتمن هذا مو جريش او هريس او المضروبه الاكله الخليجيه علشان ينضرب , هذا غير هو من نفسه يلين واللحم ماينضرب بس يصير لين من نفسه وماينعجن كثير يتقطع اجزاء منه بس لاتطقينه مسكين :( .اهلين عفريته هانم ( شوفي حبيبتي بالنسبه للتمن هذا مو جريش او هريس او المضروبه الاكله الخليجيه...
ثامناً :
القشد
بناء على طلب احدى الاخوات اليكن المقادير و الطريقة
المقادير :
2/1 1 كاس طحين بر مضاف اليه رشة ملح
2/1 1 كاس تمر
اصبع زبده مسيحه على النار ( ممكن زيادتها او تقليلها او استبدالها بالسمن البلدي حسب الرغبة )
كاس او نصف كاس لبن
علبة لبن زبادي ( اختياري)
1 م ص زنجبيل بودره
1 م ص هيل
الطريقه :
1 - يحمس الدقيق على نار هادئه ويحرك باستمرار حتى يشقر لونه .
2 - تضاف اليه الزبده بعد تسييحها مع التحريك المستمر ومن ثم نضيف التمر حبه حبه حتى لايلتصق ونضيف بعدها الزنجبيل والهيل ويحرك حتى تتغطى حبات التمر بالدقيق.
3 - نضيف الزبادي + اللبن مع التحريك المستمر حتى يعطي حموضه وبعض الناس يستبدلها بالقشطه .
4- تسكب في اناء او تقدم مع القهوة العربيه وبالهناء والعافيه .
القشد
بناء على طلب احدى الاخوات اليكن المقادير و الطريقة
المقادير :
2/1 1 كاس طحين بر مضاف اليه رشة ملح
2/1 1 كاس تمر
اصبع زبده مسيحه على النار ( ممكن زيادتها او تقليلها او استبدالها بالسمن البلدي حسب الرغبة )
كاس او نصف كاس لبن
علبة لبن زبادي ( اختياري)
1 م ص زنجبيل بودره
1 م ص هيل
الطريقه :
1 - يحمس الدقيق على نار هادئه ويحرك باستمرار حتى يشقر لونه .
2 - تضاف اليه الزبده بعد تسييحها مع التحريك المستمر ومن ثم نضيف التمر حبه حبه حتى لايلتصق ونضيف بعدها الزنجبيل والهيل ويحرك حتى تتغطى حبات التمر بالدقيق.
3 - نضيف الزبادي + اللبن مع التحريك المستمر حتى يعطي حموضه وبعض الناس يستبدلها بالقشطه .
4- تسكب في اناء او تقدم مع القهوة العربيه وبالهناء والعافيه .
hora
•
اختي العزيزه العطا الصالح
بارك الله فيك وفي جهودك
ابغى منك طلب وهو عمل المثلوثه
اذا مافيه كلافه
وتسلمين ياعمري
اختك حوراء
بارك الله فيك وفي جهودك
ابغى منك طلب وهو عمل المثلوثه
اذا مافيه كلافه
وتسلمين ياعمري
اختك حوراء
الصفحة الأخيرة