الف شكر علي هذا الملف الرائع انا بصراحه اول مره اعرف اكلاتكم الشعبيه بس بصراحه شكلها لذيذه و مفيده و ان شاء الله هاتشجع و احاول اجرب اي نوع منها مع ان شكلها صعبة التطبيق
انا ريلي من حايل و شكلي بسوي له الكبيبه عشان اذكره بحايل واهل حايل
تسلم ايدج اختي وبارك الله فيج
تسلم ايدج اختي وبارك الله فيج
الصفحة الأخيرة
مشكوره عزيزتي هذا يسمونه بحايل خبزة نار وكانو يسوونه بدفنه داخل الجمر والطريقه الحديثه انك تعملين عجينه عاديه زي الفطاير ولكن بدقيق البر وتخلينها رخوه شوي وتخمرينها الى ان تنتفخ وبعدين تحطينها بالصينيه المدهونه بقليل زيت وتتركينها تنتفخ شوي وبعدين تدخلينها الفرن حتى تستوي وتشقر وبعدين ممكن تأكلينها مع سمن وعسل زي اهل الجنوب او زي طريقة اهل حايل بأن تفتتينها وترشينها بسمن وعسل او تمر معبوط أو ممكن تضيفين لها بصل مفروم مع السكر