
رمـــــال
•
الله عليكى يا طمطومة ايه الجمال ده يا حبيبتى ربنا يكرمك انا قريتها كذا مرة على فكرة .. بجد معلومات لايت جدااا وجميلة خالص ومفيدة جداااا :rolleyes::heart: ربنا يجعلها فى ميزان حسناتك .. بس المعلومات دى لا تصلح لمن هم دون سن الثامنة عشر ماشى يا جماعه ;):laugh2:

فاطمة الزهراء912 :
بسم الله الرحمن الرحيم شخباركم عجبني الموضوع وحبيت تقرونه " البوب كورن " أو " الفشار " في حقيقة الأمر يعتبر الفشار أحد الأغذية التي تسهم في رفع الروح المعنوية و زيادة جرعة السعادة و أيضاً زيادة الخصوبة بسبب احتوائه على الأحماض الأمينية . " التفاح " إذا كان التفاح يغني عن الذهاب إلى الطبيب فإنه قد يغني أيضاً عن الفراق و الخصام لأنه يحتوي على مادة الكيرستين التي تقاوم تراكم الكوليسترول الضار على جدران الأوعية الدموية فتسهم بالتالي في تنشيط الدورة الدموية و تجديد حيوية الجسم . " المحار " غذاء غني للغاية بالزنك الذي يزيد من الخصوبة كما أنه ضروري لإفراز الإنزيمات المسؤولة عن حاستي الشم و التذوق و هما من أهم الحواس المرتبطة بالحب . " السبانخ " كان × بوبايز × البحار الكرتوني الشهير على حق في عشق ذلك النبات الأخضر و من حق كل محب أو محبة تناول السبانخ حفاظاً على روابط المودة و الحب . فالسبانخ كوكتيل عناصر غذائية ، فهي غنية بالحديد و هو معدن مهم يساعد على تكوين مادة الهيموجلوبين في الدم ، و هي المادة التي تنقل الأ**جين إلى الخلايا في الجسم لإنتاج الطاقة . و تحتوي السبانخ أيضاً على إنزيم مهم لإنتاج الطاقة التي تحتاجها خلايا الجسم كما أن السبانخ تحتوي على فيتامين ج و ب3 و ب6 إضافة إلى الكالسيوم و المغنيسيوم . " الأسماك الدهنية " الأسماك الدهنية مثل التونا و السالمون و الماكريل تحتوي على الأحماض الأمينية أوميجا 3 التي تزيد من الخصوبة و الطاقة ، كما تحتوي على المغنيسيوم الذي يعمل على توازن الهرمونات و راحة عضلة القلب و زيادة حيوية الجسم لأنه يزيد من إفراز هرمون التسترون كما تحتوي تلك الأسماك على الزنك المهم لزيادة الخصوبة و الطاقة . " اللحوم " لا تبتعد عن اللحوم الحمراء و لكن تناول منها القليل الذي يزيد من الحيوية و الطاقة و الرغبة كما أن اللحوم الحمراء غنية بالفيتامينات مثل فيتامين ب6 و ب21 و هي تنظم الهرمونات و خصوصاً مستويات هرمون التيسترون كما أنها تحتوي على مقادير من الزنك . " الشيكولاته " ارتبطت الشيكولاته بالحب و الغرام و أصبح كل حبيب يحرص على إهداء حبيبته قطعة من الشيكولاته تذوب في فمها فيذوب معها وجداً و هياماً .. و تحتفظ جولييت بغلاف الشيكولاته التي أهداها لها حبيبها الغالي .. و في الحقيقة فإن الشيكولاته و خصوصاً السمراء أو الداكنة غنية بالمغنيسيوم الذي يفيد النساء و الفتيات في التقليل من أعراض ما قبل الدورة الشهرية كما تحتوي أيضاً على حمض أميني يسمى × الفينيل ألانين × يفيد في رفع الروح المعنوية و تحسين المزاج و زيادة الشوق و الحب . " العدس " مصدر غني بالبروتين النباتي يزود الجسم بالطاقة و يزيد من الرغبة في الحب لذلك إذا شعرت ببرود عواطف زوجك أو حبيب القلب ادعيه إلى وليمة من العدس على ضوء الشموع .. و تحيا الرومانسية ! فالعدس غني بالمعادن التي تزيد الرغبة مثل المنجنيز و الزنك و الكالسيوم و المغنيسيوم .. تلك العناصر التي تزود الجسم بالطاقة اللازمة حتى يصبح الحبيب ( عنتر زمانه ) . " الكافيار " القليل من الكافيار يكفي لإصلاح ما أفسده الدهر و لو مؤقتاً فهو غني بالكولين العنصر المعزز لطاقة الجسم إضافة إلى الحديد الذي يلعب دوراً مهماً في النشاط و الحيوية و أيضاً يحتوي على مقادير لا بأس بها من فيتامينات (ب) بأنواعها المتعددة و هي تفيد في تنشيط الدورة الدموية . " الثوم " كانت هدية العروس لعريسها في ليلة العمر باقة من الثوم فهو نبات له شفافية عجيبة و هو رفيق لكل حبيب فهو يعمل على تنشيط الدورة الدموية و تخليص الجسم من الكوليسترول الضار و مضاد للأورام و الالتهابات أيضاً و هو غني بالكالسيوم الذي يقوي الجهاز العصبي و يعمل على نمو و تقوية الشرايين كما يحتوي الثوم على مقادير لا بأس بها من فيتامين ج الذي له تأثير فعال في زيادة الخصوبة و تحسين الحالة النفسية و زيادة الطاقة و الحيوية . " جنين القمح " مفيد جداً لصحة الجسم و زيادة الحيوية و النشاط و يحتوي جنين القمح على فيتامين ( ه ) الذي يحافظ على صحة و نضارة البشرة و يقوي الأنسجة الداخلية للجسم و يزيد مرونة الجلد . كما أنه يحتوي على عنصر الكولين الذي يزيد طاقة الجسم . " البروكلي " يحتوي على فيتامين أ الذي يعمل على تقوية خلايا الجسم و حمايتها و هو مفيد لصحة القلب و الأوعية الدموية و يحتوي البروكلي على الكولين و هو عنصر غذائي مهم للشعور بالراحة و الاسترخاء و تعزيز الحالة النفسية و زيادة الحيوية .. كما أنه يحتوي على عناصر كيميائية تقلل من مستويات هرمون الاستروجين ( الانثوي ) في جسم الرجل فيصبح أكثر قوة و رجولة و يزيد في المقابل من مستويات هرمون التيسترون الذكري مما يساعد على زيادة الخصوبة و الرغبة في الحب و تقوية القدرات العاطفية للرجل . " الزنجبيل " هذا النبات يلهب العواطف و ينشط الدورة الدموية و يوقظ المشاعر إذ يحتوي الزنجبيل على مادة البيتاكاروتين و فيتامين ج و المغنيسيوم و الزنك و الحديد و الكالسيوم و كلها عناصر تزيد في الرغبة في الحب و تقوي الجسم و ترفع مستويات الطاقة فيه . " البصل " يعمل البصل على توازن الهرمونات لدى النساء و يقلل من الاضطرابات النفسية و العاطفية . كما أنه غني بالكروم الذي يسهم في استفادة الجسم من الأنسولين و تنظيم مستويات السكر و وصول الجلوكوز إلى الجسم المختلفة . . و يحتوي على البيتاكاروتين الذي يساعد على تجديد الخلايا و تقليل الشيخوخة المبكرة لها و يلهب عواطف الرجل . منقوووولبسم الله الرحمن الرحيم شخباركم عجبني الموضوع وحبيت تقرونه " البوب كورن " أو " الفشار "...
وحشتووووووونى مووووووووت
رمال اية اخبارك يا روح قلبى وفستك عامل اية طمنينى علية وبعدين انتى علطول كدة فقسانى وعارفة انا بعمل اية سبينى يا بنتى اركز
نيفو عملة اية يا حبى واخبار الرجيم اية شكلك كبرتى دماغك
اشتقت اليك ازيك وازى انوستى وبعدين يا بنتى شكرا على اية دا انا مهما جبت من معلومات مش هاجى نقطة فى بحر معلوماتك انتى المرجع بتاعى يا باشا
اوشى مالك يا عسل مين زعلك قليلى وانا اقطعة انا مقدرش على زعلك يا قمر
شيمولاتا عملة اية يا حبيبتى وبتخدى العلاج ولالا
دودو عاملة اية يا عسل والبنت جوجو اخبارها اية سلميلى عليها
الهدى والنور اية اخبارك يا حبيبتى واخبار زوجك طمنينا عليكو يا رب تكونو بخير
ام انس اية اخبارك واخبار العلاج طمنينا عليكى يا حبيبتى
كنزى عاملة اية ربنا معاكى ويتملك العملية على خير وتجيبى احلا تؤام ولد وبنت
منولا اية اخبارك واخبار شهد هانم سلميلى عليها
هوبة حمدا لله على سلامتك يا قمر ومش مسمحلك بالغياب تانى مفهوم
هابى انتى فين يا قلبى طمنينا عليكى
ام حمادة نورتى التجمع يا قمر ويارب يكون وشنا حلو عليكى
واخيرا نداء الى باقى البنات عوووووووووووووودوووووووو
بحبكممممممممممممممممممممممممممممم
رمال اية اخبارك يا روح قلبى وفستك عامل اية طمنينى علية وبعدين انتى علطول كدة فقسانى وعارفة انا بعمل اية سبينى يا بنتى اركز
نيفو عملة اية يا حبى واخبار الرجيم اية شكلك كبرتى دماغك
اشتقت اليك ازيك وازى انوستى وبعدين يا بنتى شكرا على اية دا انا مهما جبت من معلومات مش هاجى نقطة فى بحر معلوماتك انتى المرجع بتاعى يا باشا
اوشى مالك يا عسل مين زعلك قليلى وانا اقطعة انا مقدرش على زعلك يا قمر
شيمولاتا عملة اية يا حبيبتى وبتخدى العلاج ولالا
دودو عاملة اية يا عسل والبنت جوجو اخبارها اية سلميلى عليها
الهدى والنور اية اخبارك يا حبيبتى واخبار زوجك طمنينا عليكو يا رب تكونو بخير
ام انس اية اخبارك واخبار العلاج طمنينا عليكى يا حبيبتى
كنزى عاملة اية ربنا معاكى ويتملك العملية على خير وتجيبى احلا تؤام ولد وبنت
منولا اية اخبارك واخبار شهد هانم سلميلى عليها
هوبة حمدا لله على سلامتك يا قمر ومش مسمحلك بالغياب تانى مفهوم
هابى انتى فين يا قلبى طمنينا عليكى
ام حمادة نورتى التجمع يا قمر ويارب يكون وشنا حلو عليكى
واخيرا نداء الى باقى البنات عوووووووووووووودوووووووو
بحبكممممممممممممممممممممممممممممم

ازيك يا رمال يا حبيبتى....انتى كمان وحشتينى أوي يا قمر ...والويك اند فعلا كانت ممتعة:39:....و ان شاء الله فعلا هاكثف المجهود لانى اصلا مش من النوع اللى بيحب البطبطة.....و بالنسبة للعلاج فانا و الحمد لله منتظمة عليه جدا :time:و ربنا كريم...و الأجمل انى زي ما تقولى اتشغلت كتير و كمان عرفت الحكاية أصلها و فصلها فمبقتش أفكر فى الموضوع ده خالص....يعنى عايشة حياتى بالطول و العرض:booo:.....
و طبعا أنس صديقك آخر روقان و بيستعبطنى على الآخر:03:....يعنى يعمل اللى على مزاجه و فى الآخر يهرينى بوس و أحضان ...بجد شعور وحش أوي لما تحسى ان حد أد البقلة بيستعبطك:hahaha:....المهم...فستوك بيعمل ايه دلوقتى؟.:04:..
أما انتى يا طمطم.:26:..فالله على معلوماتك يا قمر...ايوه كده عايزين الملف بتاعنا يبقى فعلا ومضة أمل و شعلة نشاط.:41:...و البقية تأتى
و طبعا أنس صديقك آخر روقان و بيستعبطنى على الآخر:03:....يعنى يعمل اللى على مزاجه و فى الآخر يهرينى بوس و أحضان ...بجد شعور وحش أوي لما تحسى ان حد أد البقلة بيستعبطك:hahaha:....المهم...فستوك بيعمل ايه دلوقتى؟.:04:..
أما انتى يا طمطم.:26:..فالله على معلوماتك يا قمر...ايوه كده عايزين الملف بتاعنا يبقى فعلا ومضة أمل و شعلة نشاط.:41:...و البقية تأتى

المهم بقى...لما عملت الريجيم...حسيت انى باجى على نفسى أوي...و بما انى خفت من الكبت فقلت أدور على السعرات الحرارية المطلوبة علشان لا نبقى بنحرم نفسنا أوي و كمان منبقاش بنستعبط...و طبعا أي حاجة أوصلها لازم تكونوا أول ناس تستفيدوا معايا بيها لانكم أخواتى بجد...
المهم....الرابط التالى فيه جدول منظم بالسعرات الحرارية الموجودة فى معظم أنواع الأطعمة و كمان مرتبة أبجديا...يعنى ملناش حجة....كل واحد يشوف احتياجاته و يرتب منيو حلوة كده على مزاجه...
http://www.egypty.com/egyptana/services/calorie.asp
أما المعلومات القادمة فهى لاحتياجات الفرد من السعرات...اللى طبعا لو خدناها بالظبط وزننا يثبت و لو قللنا عنها نخس..أما بقى لو زودنا فمفيش غير الفنكةةةةةةةةةةةةةو لا شى غير الفنكة...
كيف يمكن حساب الطاقة للعمليات الحيوية (اللاإرادية) والنشاط الجسمي ؟
يحدد المتناول من الطاقة حسب العمر والنشاط والوزن المثالي للشخص والذي يحدد من تقريب الجزء العشري من الطول بالسنتيمتر.. فمثلاً شخص طوله 160 سنتيمتراً يكون وزنه المثالي تقريباً 60 كيلوجراماً، حيث إن كل كيلوجرام في المتوسط يحتاج 25 سعراً حرارياً في حالة النشاط المتوسط ويصل إلى 30 سعراً حرارياً للشخص النشيط، و20 سعراً للشخص قليل الحركة، فيكون الاحتياج حاصل ضرب 25 فى 60 فيكون 1500 سعر، ويمكن الاستعانة بأخصائي تغذية مؤهل لتحديد ذلك لكل حالة على حدة وهذا يتناسب مع احتياجات الإنسان الوظيفية.
و كمان فيه تصنيف جاهز....علشان عارفة ان فيه ناس كسلااااااااااااانة
انسان حجم معين من السعرات الحراريه .. لو اكل مقدار احتياج جسمه من السعرات الحراريه .. ما راح يسمن .. واذا نقص من مقدار هذي السعرات على طول اسبوع راح ينقص وزنه ..
الحين ابي اعطيكم .. المقدار الطبيعي من السعرات الحراريه ..
للرجل النحيف وسمين والمرأة كذلك ...
وانتو احسبو لنفسكم ..
الرجل البالغ النحيف يحتاج2000 سعرة حراريه ...
الرجل البالغ صاحب الزيادة بالوزن 2500 سعرة حراريه ..
الرجل صاحب السمنه المفرطه 3000 فأكثر سعرة حراريه ..
المرأة البالغه النحيفه 1600 سعرة حراريه ...
المرأة البالغه السمينه 2001 سعرة حراريه ...
المرأة البالغه صاحبه السمنه المفرطه 2600 فأكثر ....
اما المراهقين من بين 12 الى 21 سنه ...
الرجل الطبيعي 3000 سعرة حراريه ...
المرأة الطبيعيه 2000 سعرة حراريه ....
والحين ابيكم تعرفون شغله كل 500 سعرة حراريه تنقصها من غذائك لمدة اسبوع راح تنقصك نصف كيلو ..
وبموضوع هذا ما عليكم الا تشوفون انتو كم تحتاجون سعرة حراريه ....
وتحسبون غذائكم بنفسكم وتنقصونوتزيدون على حيب ما تبون ...
للعلم مقدار النزول الطبيعي بالإسبوع .. نصف كيلو ..
يعني لا تزيدون ترى يضركم ...واذا بتزيدون الوزن زودو غذائكم 500 سعرة حراريه طول الاسبوع وبتزيدون نصف كيلو ..
منقوووووووووووووووووووووووووووووول
المهم....الرابط التالى فيه جدول منظم بالسعرات الحرارية الموجودة فى معظم أنواع الأطعمة و كمان مرتبة أبجديا...يعنى ملناش حجة....كل واحد يشوف احتياجاته و يرتب منيو حلوة كده على مزاجه...
http://www.egypty.com/egyptana/services/calorie.asp
أما المعلومات القادمة فهى لاحتياجات الفرد من السعرات...اللى طبعا لو خدناها بالظبط وزننا يثبت و لو قللنا عنها نخس..أما بقى لو زودنا فمفيش غير الفنكةةةةةةةةةةةةةو لا شى غير الفنكة...
كيف يمكن حساب الطاقة للعمليات الحيوية (اللاإرادية) والنشاط الجسمي ؟
يحدد المتناول من الطاقة حسب العمر والنشاط والوزن المثالي للشخص والذي يحدد من تقريب الجزء العشري من الطول بالسنتيمتر.. فمثلاً شخص طوله 160 سنتيمتراً يكون وزنه المثالي تقريباً 60 كيلوجراماً، حيث إن كل كيلوجرام في المتوسط يحتاج 25 سعراً حرارياً في حالة النشاط المتوسط ويصل إلى 30 سعراً حرارياً للشخص النشيط، و20 سعراً للشخص قليل الحركة، فيكون الاحتياج حاصل ضرب 25 فى 60 فيكون 1500 سعر، ويمكن الاستعانة بأخصائي تغذية مؤهل لتحديد ذلك لكل حالة على حدة وهذا يتناسب مع احتياجات الإنسان الوظيفية.
و كمان فيه تصنيف جاهز....علشان عارفة ان فيه ناس كسلااااااااااااانة
انسان حجم معين من السعرات الحراريه .. لو اكل مقدار احتياج جسمه من السعرات الحراريه .. ما راح يسمن .. واذا نقص من مقدار هذي السعرات على طول اسبوع راح ينقص وزنه ..
الحين ابي اعطيكم .. المقدار الطبيعي من السعرات الحراريه ..
للرجل النحيف وسمين والمرأة كذلك ...
وانتو احسبو لنفسكم ..
الرجل البالغ النحيف يحتاج2000 سعرة حراريه ...
الرجل البالغ صاحب الزيادة بالوزن 2500 سعرة حراريه ..
الرجل صاحب السمنه المفرطه 3000 فأكثر سعرة حراريه ..
المرأة البالغه النحيفه 1600 سعرة حراريه ...
المرأة البالغه السمينه 2001 سعرة حراريه ...
المرأة البالغه صاحبه السمنه المفرطه 2600 فأكثر ....
اما المراهقين من بين 12 الى 21 سنه ...
الرجل الطبيعي 3000 سعرة حراريه ...
المرأة الطبيعيه 2000 سعرة حراريه ....
والحين ابيكم تعرفون شغله كل 500 سعرة حراريه تنقصها من غذائك لمدة اسبوع راح تنقصك نصف كيلو ..
وبموضوع هذا ما عليكم الا تشوفون انتو كم تحتاجون سعرة حراريه ....
وتحسبون غذائكم بنفسكم وتنقصونوتزيدون على حيب ما تبون ...
للعلم مقدار النزول الطبيعي بالإسبوع .. نصف كيلو ..
يعني لا تزيدون ترى يضركم ...واذا بتزيدون الوزن زودو غذائكم 500 سعرة حراريه طول الاسبوع وبتزيدون نصف كيلو ..
منقوووووووووووووووووووووووووووووول

طبعا انا فوق جبت المفيد بس ...لكن هاحط هنا المقالة بالكامل للطالب المجتهد:eek: اللى بيحب يمقق عينيه :rolleyes::icon32:
ما معنى السعرات الحرارية ؟ وما هى ؟ هل هى غذاء ؟ وما الاحتياج اليومي منها ?
هذه التساؤلات نسمعها كثيراً عندما نعد لشخص وجبات النظام الغذائي بسبب مرض ما أو للمحافظة على الوزن
السعرات الحرارية (وحدات الطاقة)
السعر الحراري هو وحدة قياس كمية احتياج الفرد من الطاقة والتي تمثل الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة ما يعادل كيلوجراماً من الماء درجة واحدة مئوية. والسعرات هى كمية الطاقة الحرارية التي يولدها الغذاء عند احتراقه داخل الجسم..
إذن السعر الحراري.. هو وحدة قياس للحرارة وليس مادة غذائية تنتج عن احتراق المواد الغذائية.. حيث يعطي واحد جرام من الدهون عند احتراقه 9 سعرات حرارية، وواحد جرام من البروتينات أو النشويات يعطي 4 سعرات حرارية تقريباً. ويستفيد الجسم من الطاقة المنتجة لا إرادياً للقيام بالعمليات الحيوية وإرادياً لأداء الأنشطة المختلفة.والطاقة المستعملة للعمليات الحيوية اللاإرادية هي تلك التي نصرفها لحركات القلب وعمل الرئتين والكليتين ونشاط الكبد والغدد والمخ .
معدل التمثيل القاعدي هو الذي يعرف بأنه الطاقة التي يستعملها الجسم للأفعال اللاإرادية في حالة الراحة وتعادل نصف احتياج الجسم من الطاقة تقريباً.وينظم التمثيل القاعدي الهرمونات المفرزة من الغدد الصماء مثل الغدة الدرقية والنخامية ، وكذلك وزن الجسم والجنس والعمر والنمو والحالة الغذائية والصحية وهناك الطاقة المستعملة للأنشطة الجسمية الإرادية وهي التي تؤثر على مقدار الطاقة للأفعال والأنشطة الجسمية مثل وزن الجسم والنشاط والحركة والعمر والجنس وكذلك شخصية الفرد.
كيف يمكن حساب الطاقة للعمليات الحيوية (اللاإرادية) والنشاط الجسمي ؟
يحدد المتناول من الطاقة حسب العمر والنشاط والوزن المثالي للشخص والذي يحدد من تقريب الجزء العشري من الطول بالسنتيمتر.. فمثلاً شخص طوله 160 سنتيمتراً يكون وزنه المثالي تقريباً 60 كيلوجراماً، حيث إن كل كيلوجرام في المتوسط يحتاج 25 سعراً حرارياً في حالة النشاط المتوسط ويصل إلى 30 سعراً حرارياً للشخص النشيط، و20 سعراً للشخص قليل الحركة، فيكون الاحتياج حاصل ضرب 25 فى 60 فيكون 1500 سعر، ويمكن الاستعانة بأخصائي تغذية مؤهل لتحديد ذلك لكل حالة على حدة وهذا يتناسب مع احتياجات الإنسان الوظيفية.
ما هو توازن الطاقة ؟
إذا كانت الطاقة المتناولة تساوي الطاقة المستهلكة فإن الجسم يكون في حالة توازن للطاقة وعند اختلال هذا التوازن فإن الجسم يخزن الطاقة على هيئة دهون مسبباً السمنة.. لذلك من المهم تحقيق معادلة متوازنة في الطاقة .
ما هو دور النشاط البدني ؟ وكم هي المدة التي يجب أن يقوم فيها الجسم بهذا النشاط ؟
يقوم النشاط البدني بالمساهمة في حرق الغذاء وإنتاج واستهلاك الطاقة وإذابة الشحوم وتقوية العضلات للتقليل من الترهل ، وعلى الشخص أن يقوم بمجهود حركي يتراوح من نصف ساعة إلى ساعة أربع مرات في الأسبوع، وهذه المدة تعتبر كافية للمساعدة في تخفيف الوزن مع النظام الغذائي ولا يشترط نشاط بدني معين وإنما ما يرتاح له الشخص ويمكن الاستمرار فيه.
لــذلـك فـإن اتباع أى نوع من الريجيم الغذائى سواء كان ضبط وزن أو زيادة أو نقصاً يتطلب معرفة ما هو الريجيم؟ وكيف تطبقه؟ وما هى الإرشادات التى يجب مراعاتها عند اتباع أسلوب السعرات الحرارية؟
ونجد انه عند احتراق الطعام فى البدن تتولد طاقة وهذا ما يجعله ذا قيمة للبدن، ومنه يقاس الطعام باصطلاح "قوة الحرارة" التى يحدثها وهى ما يسمى بالسعر الحراري وتعنى "مقدار الطاقة الموجودة فى غذاء ما".
ويختلف احتياج الناس لها.. فالذى يقوم بمجهود وحركة فى يومه يحتاج إلى سعرات حرارية أكثر من الذى لا يبذل جهداً جسمانياً ، ولكى يبقى الإنسان فى صحة جيدة يجب أن يكون تمثيله القاعدى منتظماً، بمعنى أن يكون هناك توازن بين الطاقة المستهلكة "والتى تقاس بمقدار إفراز الفضلات الناتجة عن العمل الداخلى" وبين الأغذية المولدة للطاقة التى يتناولها.وكلما كان النشاط الجسمانى كبيراً فقد الإنسان حرارة وأصبح فى حاجة لمزيد من السعرات الحرارية.وإذا قلت السعرات الحرارية عن هذا العدد اضطر إلى استخدام المخزون فيقل وزنه، وإذا زادت على حد معين تحولت إلى مخزون أى زيادة فى الوزن.
( منقول )
ما معنى السعرات الحرارية ؟ وما هى ؟ هل هى غذاء ؟ وما الاحتياج اليومي منها ?
هذه التساؤلات نسمعها كثيراً عندما نعد لشخص وجبات النظام الغذائي بسبب مرض ما أو للمحافظة على الوزن
السعرات الحرارية (وحدات الطاقة)
السعر الحراري هو وحدة قياس كمية احتياج الفرد من الطاقة والتي تمثل الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة ما يعادل كيلوجراماً من الماء درجة واحدة مئوية. والسعرات هى كمية الطاقة الحرارية التي يولدها الغذاء عند احتراقه داخل الجسم..
إذن السعر الحراري.. هو وحدة قياس للحرارة وليس مادة غذائية تنتج عن احتراق المواد الغذائية.. حيث يعطي واحد جرام من الدهون عند احتراقه 9 سعرات حرارية، وواحد جرام من البروتينات أو النشويات يعطي 4 سعرات حرارية تقريباً. ويستفيد الجسم من الطاقة المنتجة لا إرادياً للقيام بالعمليات الحيوية وإرادياً لأداء الأنشطة المختلفة.والطاقة المستعملة للعمليات الحيوية اللاإرادية هي تلك التي نصرفها لحركات القلب وعمل الرئتين والكليتين ونشاط الكبد والغدد والمخ .
معدل التمثيل القاعدي هو الذي يعرف بأنه الطاقة التي يستعملها الجسم للأفعال اللاإرادية في حالة الراحة وتعادل نصف احتياج الجسم من الطاقة تقريباً.وينظم التمثيل القاعدي الهرمونات المفرزة من الغدد الصماء مثل الغدة الدرقية والنخامية ، وكذلك وزن الجسم والجنس والعمر والنمو والحالة الغذائية والصحية وهناك الطاقة المستعملة للأنشطة الجسمية الإرادية وهي التي تؤثر على مقدار الطاقة للأفعال والأنشطة الجسمية مثل وزن الجسم والنشاط والحركة والعمر والجنس وكذلك شخصية الفرد.
كيف يمكن حساب الطاقة للعمليات الحيوية (اللاإرادية) والنشاط الجسمي ؟
يحدد المتناول من الطاقة حسب العمر والنشاط والوزن المثالي للشخص والذي يحدد من تقريب الجزء العشري من الطول بالسنتيمتر.. فمثلاً شخص طوله 160 سنتيمتراً يكون وزنه المثالي تقريباً 60 كيلوجراماً، حيث إن كل كيلوجرام في المتوسط يحتاج 25 سعراً حرارياً في حالة النشاط المتوسط ويصل إلى 30 سعراً حرارياً للشخص النشيط، و20 سعراً للشخص قليل الحركة، فيكون الاحتياج حاصل ضرب 25 فى 60 فيكون 1500 سعر، ويمكن الاستعانة بأخصائي تغذية مؤهل لتحديد ذلك لكل حالة على حدة وهذا يتناسب مع احتياجات الإنسان الوظيفية.
ما هو توازن الطاقة ؟
إذا كانت الطاقة المتناولة تساوي الطاقة المستهلكة فإن الجسم يكون في حالة توازن للطاقة وعند اختلال هذا التوازن فإن الجسم يخزن الطاقة على هيئة دهون مسبباً السمنة.. لذلك من المهم تحقيق معادلة متوازنة في الطاقة .
ما هو دور النشاط البدني ؟ وكم هي المدة التي يجب أن يقوم فيها الجسم بهذا النشاط ؟
يقوم النشاط البدني بالمساهمة في حرق الغذاء وإنتاج واستهلاك الطاقة وإذابة الشحوم وتقوية العضلات للتقليل من الترهل ، وعلى الشخص أن يقوم بمجهود حركي يتراوح من نصف ساعة إلى ساعة أربع مرات في الأسبوع، وهذه المدة تعتبر كافية للمساعدة في تخفيف الوزن مع النظام الغذائي ولا يشترط نشاط بدني معين وإنما ما يرتاح له الشخص ويمكن الاستمرار فيه.
لــذلـك فـإن اتباع أى نوع من الريجيم الغذائى سواء كان ضبط وزن أو زيادة أو نقصاً يتطلب معرفة ما هو الريجيم؟ وكيف تطبقه؟ وما هى الإرشادات التى يجب مراعاتها عند اتباع أسلوب السعرات الحرارية؟
ونجد انه عند احتراق الطعام فى البدن تتولد طاقة وهذا ما يجعله ذا قيمة للبدن، ومنه يقاس الطعام باصطلاح "قوة الحرارة" التى يحدثها وهى ما يسمى بالسعر الحراري وتعنى "مقدار الطاقة الموجودة فى غذاء ما".
ويختلف احتياج الناس لها.. فالذى يقوم بمجهود وحركة فى يومه يحتاج إلى سعرات حرارية أكثر من الذى لا يبذل جهداً جسمانياً ، ولكى يبقى الإنسان فى صحة جيدة يجب أن يكون تمثيله القاعدى منتظماً، بمعنى أن يكون هناك توازن بين الطاقة المستهلكة "والتى تقاس بمقدار إفراز الفضلات الناتجة عن العمل الداخلى" وبين الأغذية المولدة للطاقة التى يتناولها.وكلما كان النشاط الجسمانى كبيراً فقد الإنسان حرارة وأصبح فى حاجة لمزيد من السعرات الحرارية.وإذا قلت السعرات الحرارية عن هذا العدد اضطر إلى استخدام المخزون فيقل وزنه، وإذا زادت على حد معين تحولت إلى مخزون أى زيادة فى الوزن.
( منقول )
الصفحة الأخيرة