فعلا طعم الشواية لذيذ وأنا أظن أن السر هو شويها على النار الحارة !

يعني السر في فرنهم :(

لأن مابقى شيء ماجربناه ولا طلع نفس الطعم


ربي يسعد ياليت لو ربي يسخر لنا وحدة تعرف كيف نخلي الدجاج يكون لذيذ زي المطاعم

للرفعع

انا سمعت انها تنقع ليله بخل وشويت سكر

سلام عليكم

شوفي حبيبتي انا بقلك الطريقه الصح ودايم اسويها وزوجي يعشقها

الدجاج الشوايه لازم عندك فرن كهربائي فيه شوايه

اول شيء تسوين التتبيله ( علبه زبادي - ملعقه صغيره بهار الدجاج من اسناد - ملعقه صغيره بهار المشويات من اسناد- شوية مسحوق كاري معتدل من اسناد - ملح ملعقه كبيره على حسب انتي اوزني الملح - حطي كمان خردل ماسترد السايل تقريبا ملعقه ونص يعني لاتكثرين - شويه بس زيت زيتون -والاهم واللي انا احبه فصين ثوم كبار ابشريهم على الخلطه ) المهم بعد تسوين التتبيله اخلطيها مضبوط

الدجاجه لازم وزنها 900 او الف لان اذا كبيره ما يجي طعمها حلو , غسليها مظبوط بالماء البارد لما تنظف

جيبي كيس الخاص بحفظ اللحوم حطي الدجاجه وفوقها الخلطه ووزعيها زين واربطي الكيس وفضي منه الهواء ودخليها الثلاجه بالليل واليوم الثاني سويها

لازم تعرفي تثبتي الدجاجه بالشوايه صح تعب بس بالنهايه طعم ولى اروع

انتبهي اختي لما يكون بالثلاجه دجاج مبرد او منقوع بالتتبيله لازم تكون برودة الثلاجه 4 عشان لا تفسد

اتمنى اكون افدتك ادعيلي ربي ييسر ولادتي

بعد فيها لون اصفرررر جممميل يمكن بسبب البهارات يوم يطبخونها او بسبب الفرن بس من جد الذ منها مافيه حتى الجلد يهبل