مووووفقة

انا طريقتي احطالبصل عادي في القدر الي يريحك وبعدين احط اللحم ابد اقلبه وبعدين احط فلفل رومي واحط البهارات واحط شوية حل علشان تنضج اللحمه لان الخل يساعد ع نضج اللحم واحط طماطم تكون مخلوطه بالخلاط وابدى القلبه وطبعا ماجي ما اعرف اطبخ بدون ماجي اقصر النار ع عليها النار اذا قربت تنضج احط عليه ملعقة طحينه سايله هذا سر اللي يخلي المقلقل غير شكل يطلع طعمه وااااو بالعافيه

اقطعه صغير واحطه في المقلاه واحط عليه ملح وفلفل اسودوليمون واغطيه لغاية مايجهزاذفيه شحم مافي داعي تحطين زيت وقلبيه بين وقت ووقت لغاية مايجهزوبالعافيه  عليكم

اليوم. مسويه. لحم مقلقل

طريقتي. اقطع البصل صغار مرا. وكثر بصل. اهم شي

واقطع اللحم صغار. واحط البصل واللحم معه شحمه صغيره. ع النار قدري ظغط

واحط معه بهارات واخلط طماطم مطحونه واحطه عليه وصلصه طماطم واهم شي. لاتكثرين عليه الماء

والملح. اخليه اخر شي

بعطيكي طريقتي واعتمدي عليها ماتندمي

اول شي من شحم الخروف لاتحطين زيت الشحم يكفي واذا مافي حطي زيت وحطي بصل كثري بصل يطلعلة طعم

وبعدين الحم يكون مقطع صغار حطيه على البصل والشحم واعصري طماطم او طماطم علب وقلبي قلبي قلبي لين تطلع روح اللحمه هههههه اهم شي الوصف

الموهم حطي فناجنين شاهي موية وحطية صلصة علبتين تقريبا حطي الماجي والبهارات لاتستخدمي الملح وقلبيهم وزيدي شوية موية وحطي عودين قرفة وثلاث حبات مسمار وسبع حبات هيل

وزيدي الموية قد ماتبغي ثقيله او خفيفة وقبل لا تستوي شوي ارمي الكبدة وبالعافيةة طبعا احبها ف الطاوة مو ف قدر