السلام عليكم والرحمه
كيفكم ان شاء الله الكل بخير🌷
..
بدخل ف الوضوع على طول بنات انا قد سويت البليله الحمص ونقعتها قبل وكل شي بس ماضبطت والله ٨ ساااعات تطبخ بس ماش مررره قاسه مااستويت ف الي تعرف الطريقه تقولي وش الي يخليها طررريه نفس الي نشتيها برا وش السر وش يحطون ؟!
ندااااء للي يعرفون للبليه ابي الطريقه الله يسعددكم ويجزاكم خير ❤️
..
انتظركم يامبدعات
دلع فجر @dlaa_fgr
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
Reemalihm
•
نقعيها ليله واغسليها قبل الطبخ السر قدر الظغط تطلع تجنن ذايبه
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
مافي سر
الحمص لازم تنقعينه 12 ساعه او يوم كامل كل مانقعتيه اكثر يطرى معك اكثر
والحمص يختلف من بلد للثاني ومن شركه للثانيه بعضه يحتاج وقت اطول في النقع والطبخ عشان كذا جربي انقعيه يوم كامل وبالليل حطيه بالثلاجه عشان مايعفن ويطلع ريحه .
واكيد اثناء فترة النقع تغيرين الماء مره كل 3 أو 4 ساعات عشان مايتعفن معك
وفي ناس اثناء النقع يضيفون للماء ملعقه صغيره بيكنج صودا او بيكنج باودر يساعد على تطرية حبات الحمص .
واذا خلصت مدة النقع اشطفي الحمص وغيري المويه وحطيه على النار بدون ملح الى ان ينضج ثم ملحيه واذا النوع اللي معك قاسي مره حطيه بقدر الضغط راح ينضج اسرع .
مافي سر
الحمص لازم تنقعينه 12 ساعه او يوم كامل كل مانقعتيه اكثر يطرى معك اكثر
والحمص يختلف من بلد للثاني ومن شركه للثانيه بعضه يحتاج وقت اطول في النقع والطبخ عشان كذا جربي انقعيه يوم كامل وبالليل حطيه بالثلاجه عشان مايعفن ويطلع ريحه .
واكيد اثناء فترة النقع تغيرين الماء مره كل 3 أو 4 ساعات عشان مايتعفن معك
وفي ناس اثناء النقع يضيفون للماء ملعقه صغيره بيكنج صودا او بيكنج باودر يساعد على تطرية حبات الحمص .
واذا خلصت مدة النقع اشطفي الحمص وغيري المويه وحطيه على النار بدون ملح الى ان ينضج ثم ملحيه واذا النوع اللي معك قاسي مره حطيه بقدر الضغط راح ينضج اسرع .
الصفحة الأخيرة