وهاي وصفة الصفيحة وسهلة كتير عجينه :
9كاسات طحين (ممكن تستخدمو نص المقدار)
نصف كاسه حليب بودره نصف كاسه زيت ذره ملعقه كبيري خميره فوريه ملعقه كبيري ملح وملعقه كبيري سكر
تعجن بالماء الدافي وتترك تخمر شي نصف ساعه
الحشوي :
لحمي مفرومي
بصل مفروم ناعم
وبندوره مقشره ومفرومه كتير ناعمه
دبس رمان
ملح وفلفل اسود
الطريقه:
بنفرد العجينه وبعدين بنقطعه دوائر بنحط الحشوي
وبعدين بندخله فرن حامي وبنحمره وهيك صاره جاهزي ممكن تشربو جمبها لبن عيران او زبادي ممممممم جربوها يا عسولات
وصحتين وهنا معلش يا بنات يمكن خلصوو مشاركاتي اليوم ازا ما لحقت بكرة بنزل الصيادية

وهاي وصفة الصيادية انا استخدمت رز ابو كاس

سمك فيليه
ارز بسمتي
بهارات مشكله
كركم
بصل شرحات مقليه
ملح وفلفل اسود وكركم
لومي وعود قرفه وورق غار
بامكانك اضافةحبة توم بس اختياري مو ضروري يعني
زيت مازولا
طحين

مكسرات للتزين

تقدم مع طرطور وطاجن لطحينه
ولو حبيتو دقوس كمان


الطريقه : نقوم بتتبيل السمك بالكمون وشرحات الليمون نقوم بتغليفهم بالطحين جيدا ونقليهم حتى يصبح لونهم ذهبي
لتحضير مرق السمك للارز نضع جميع التوابل في قدر ونأخد قطعتين فيليه مقطعين توضع مع جميع التوابل ونضع عليهم الماء الفاتر
حتى تغلي وتأخذ طعم السمك بعد ذلك نقوم بقلي شرحات البصل ليصبح لونها غامق حتى تعطي الارز لون وطعم
نقوم بتتبيل الارز بالتوابل - الان يتم تحضير الصياديه نضع في قاع الطنجره القليل من الارز وطبقة بصل مقلي وسمك الفيليه المقلي ونعيد الطبقات حسب الرغبه بعد ذلك نقوم بإضافة مرق السمك اللي حضرناه ونقوم بطبخ الصياديه
نقوم بقلي السمك لحين النضوج ونقلي الصنوبر للزيين
بعد نضوج الارز يزين بالصنوبر وقطع سمك الفيليه المقلي

تقدم مع الطرطور والطاجن والدقوس

يممممممممممممممي تسلم إيدك

ماشاء الله
روعههههههههههههههههههههههههههههههه
شهتيني الله يعطيكي العافيه
معمولك روعه مرسوم و كل حبه مثل الثانيه
صحتين و عافيه

دآمه من ايدينك آكيد لذيذ

بس حسآفة مآطلعت الصور ودي آشوف :( <~ تبي تتعذب


الله يحفظك ويسلم يدينك