يا خبيرات عندي اسئلة ساعدوني ربي يسعدكم

سامحوني ونسيت اسأل كمان / تورتلا اش هي بالضبط عيش او عجينه واش استخداماتها واتمنى اكون كاتبتها صح ؟
بالنسبه للعيش المقلي في سلطة الفتوش اش النوع الجيد انا اقلي العيش الشامي بس مو زي المحلات ؟
بكيربونات الصودا ا او الصوديوم اتمنى كتبتها صح اش هي وين القاها ؟ واش فايدتها ؟

هلا حبيبتي ولايهمك بجاوبك على كل اسالتك ان شاء الله

دبس الرمان هذا سائل بتلاقيه في السوبرماركت لونه بني وهو حامض يستخدم مع الصفيحه او حشوة ورق العنب ومو ضروري تحطيها بالمحاشي بس انا افضلها بس في ورق العنب لانها تعطي حموضه


البابريكا هي فلفل احمر حلو مطحون الي هو مثل الفلفل الرومي بس مو حار وتلاقي في قسم البهارات

الفلفل الاحمر المجروش حار بس مو ضروري تحطي اذا كنت ماتحبي الحار في اكلك

اما الليمون الاسود هذا ينحط مع الكبسة وانواع الرز يعطيها طهم وريحه حلوة برضو موجود عند البهارات

اما صلصلة البيتزا اذا بتستخدميها للمكرونه البشاميل او اللازانيا تحطيها بعد ماتستوي اللحمه اما اذا بتحطيها على البيتزا تحطيها فوق العجينه على طول بعد ماتفريديها بعدين الحشوة فوقها والجبنه وبعدين تدخليها الفرن وانا هذي الصلصه اعملها بالبيت ما اجيب الجاهزة تطلع خياااال

التورتيلا هذا خبز رقيق مدور ينعمل فيه الشاورما او الفاهيتا او اي حشوة انت حاباها تلاقي في هايبر بنده عند المثلجات

الخبز الي على الفتوش هذا خبز عادي شامي بس قطعي مربعات صغيرة واقلي في زيت ساخن وتكون كمية الزيت مغطيه الخبز

بيكربونات الصوديوم هذي مثل الباكنج بودر تبع الحلويات تلاقينها في السوبرماركت جنب البيكنج باودر بس لونها اخضر بس اعرف انها تستخدم مع خلطة الفلافل وفي بعض انواع الكيك تحطي فيها بس بنسبه بسيطة

اتمنى اكون افدتك دعواتك حبيبتي واي سؤال انا حاضرة