هبهوبة الحقيييييينى
حطيت فى الملوخية بهارات وقرنفل وقرفة
عشان النت مكنش شغال قلت اعتمد على ذاكرتى وانت بتحطى فى حاجات كتيرة القرنفل والقرفة والبهارات
ودلوقتى الاكل على النار فى حل بسرعة الله يكرمك انا لسه محطتش الملوخية
هبهوبة
•
هبهوبة الحقيييييينى حطيت فى الملوخية بهارات وقرنفل وقرفة عشان النت مكنش شغال قلت اعتمد على ذاكرتى وانت بتحطى فى حاجات كتيرة القرنفل والقرفة والبهارات ودلوقتى الاكل على النار فى حل بسرعة الله يكرمك انا لسه محطتش الملوخيةهبهوبة الحقيييييينى حطيت فى الملوخية بهارات وقرنفل وقرفة عشان النت مكنش شغال قلت اعتمد على...
السلام عليكم
دينا الشيخ...يا حبيبة قلبى الملوخية فى الصفحة رقم 4 ومفيهاش لاقرنفل ولابهار ولاقرفة ..البهارات دى تحطيها لما تبقى عايزة تستمتعى بطعم ورائحة الشوربة فقط ممكن تعملى بيها رقاق ممكن تحطيها على الكبسة أو الأرز بالمكسرات لكن مش تتعمل بيها ملوخية عشان الحاجات دى حتأثر على طعم الملوخية ..لو عندك شوربة فى الفريزر ممكن تطلعيها تعملي عليها الملوخية أو حتى بمكعبات مرقة لو عندك بس حطى لكل مكعب كوب ماء واحد فقط ...ولو معندكيش أى من هذه الإختيارات أعمليها على الشوربة اللى عندك :D ...ولما تعجبك وصفة نزليها عندك على الجهاز أو أكتبيها فى كراسة .
أختك هبهوبة
دينا الشيخ...يا حبيبة قلبى الملوخية فى الصفحة رقم 4 ومفيهاش لاقرنفل ولابهار ولاقرفة ..البهارات دى تحطيها لما تبقى عايزة تستمتعى بطعم ورائحة الشوربة فقط ممكن تعملى بيها رقاق ممكن تحطيها على الكبسة أو الأرز بالمكسرات لكن مش تتعمل بيها ملوخية عشان الحاجات دى حتأثر على طعم الملوخية ..لو عندك شوربة فى الفريزر ممكن تطلعيها تعملي عليها الملوخية أو حتى بمكعبات مرقة لو عندك بس حطى لكل مكعب كوب ماء واحد فقط ...ولو معندكيش أى من هذه الإختيارات أعمليها على الشوربة اللى عندك :D ...ولما تعجبك وصفة نزليها عندك على الجهاز أو أكتبيها فى كراسة .
أختك هبهوبة
هبهوبة
•
هبهوبة :
السلام عليكم دينا الشيخ...يا حبيبة قلبى الملوخية فى الصفحة رقم 4 ومفيهاش لاقرنفل ولابهار ولاقرفة ..البهارات دى تحطيها لما تبقى عايزة تستمتعى بطعم ورائحة الشوربة فقط ممكن تعملى بيها رقاق ممكن تحطيها على الكبسة أو الأرز بالمكسرات لكن مش تتعمل بيها ملوخية عشان الحاجات دى حتأثر على طعم الملوخية ..لو عندك شوربة فى الفريزر ممكن تطلعيها تعملي عليها الملوخية أو حتى بمكعبات مرقة لو عندك بس حطى لكل مكعب كوب ماء واحد فقط ...ولو معندكيش أى من هذه الإختيارات أعمليها على الشوربة اللى عندك :D ...ولما تعجبك وصفة نزليها عندك على الجهاز أو أكتبيها فى كراسة . أختك هبهوبةالسلام عليكم دينا الشيخ...يا حبيبة قلبى الملوخية فى الصفحة رقم 4 ومفيهاش لاقرنفل ولابهار ولاقرفة...
السلام عليكم
هريسة الذرة
....
المقادير
ــــــــــــــــ
6 بيضات صغار أو 4 كبار
كوب عصير برتقال
كوب سمن
كوب دقيق أبيض
كوبين دقيق ذرة منخولين *
كوب ونصف سكر
باكو بيكنج باودر
باكوين فانيليا
ذرة ملح
الطريقة
ــــــــــــ
1 _ يتم ضرب البيض جيدا وحده ثم ضربه مع السكر جيدا جدا ثم إضافة السمن وعصير البرتقال وضربهم جيداوإضافة الفانيليا وضربهم بسرعة .
2 _ فى وعاء أخر يتم خلط الدقيق الأبيض المنخول والملح والبيكنج باودر وكوبين دقيق الذرة المنخول* .
3 _ يتم إضافة القليل من 2 على 1 وخلطهم بمضرب سلك حتى يمتزجوا مع الخليط ثم إضافة كمية أخرى قليلة من 2 على 1 وخلطهم بمضرب سلك حتى يمتزجوا مع الخليط وهكذا حتى تنتهى كمية الدقيق.
4 _ يتم دهن الصينية سمن ورشها دقيق وصب الكيك فيها وتسويها فرن ساخن مسبقا على 190 حتى تنضج .
ملحوظة هاااااااامة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
عندما يتم نخل دقيق الذرة سينقسم لجزئين جزء ناعم حينزل من المنخول وهذا هو المقصود فى هذه الوصفة .. وجزء خشن ممكن لو نخلتيه ينزل من المنخل لكن لا تنخليه أحتفظى به لدعك الفراخ عند تنظيفها لأن طعم هذه الكيك يختلف تماما عند إستعمال دقيق الذرة المنخول بالطريقة السابقة عن طعمها إذا أستخدمى دقيق ذرة منخول مع عدم التخلص من القشور...
أختكم هبهوبة
هريسة الذرة
....
المقادير
ــــــــــــــــ
6 بيضات صغار أو 4 كبار
كوب عصير برتقال
كوب سمن
كوب دقيق أبيض
كوبين دقيق ذرة منخولين *
كوب ونصف سكر
باكو بيكنج باودر
باكوين فانيليا
ذرة ملح
الطريقة
ــــــــــــ
1 _ يتم ضرب البيض جيدا وحده ثم ضربه مع السكر جيدا جدا ثم إضافة السمن وعصير البرتقال وضربهم جيداوإضافة الفانيليا وضربهم بسرعة .
2 _ فى وعاء أخر يتم خلط الدقيق الأبيض المنخول والملح والبيكنج باودر وكوبين دقيق الذرة المنخول* .
3 _ يتم إضافة القليل من 2 على 1 وخلطهم بمضرب سلك حتى يمتزجوا مع الخليط ثم إضافة كمية أخرى قليلة من 2 على 1 وخلطهم بمضرب سلك حتى يمتزجوا مع الخليط وهكذا حتى تنتهى كمية الدقيق.
4 _ يتم دهن الصينية سمن ورشها دقيق وصب الكيك فيها وتسويها فرن ساخن مسبقا على 190 حتى تنضج .
ملحوظة هاااااااامة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
عندما يتم نخل دقيق الذرة سينقسم لجزئين جزء ناعم حينزل من المنخول وهذا هو المقصود فى هذه الوصفة .. وجزء خشن ممكن لو نخلتيه ينزل من المنخل لكن لا تنخليه أحتفظى به لدعك الفراخ عند تنظيفها لأن طعم هذه الكيك يختلف تماما عند إستعمال دقيق الذرة المنخول بالطريقة السابقة عن طعمها إذا أستخدمى دقيق ذرة منخول مع عدم التخلص من القشور...
أختكم هبهوبة
السلام عليكم
ازيك يا هبه عامله ايه يا قمر
ما شاء الله عليكى
بجد ملف رااااااااااااااااائع واكلاتك كلها احلى من بعض
تسلم ايدك يا جميل وربنا يجعله فى ميزان حسناتك يارب
أختك
أم زياد
ازيك يا هبه عامله ايه يا قمر
ما شاء الله عليكى
بجد ملف رااااااااااااااااائع واكلاتك كلها احلى من بعض
تسلم ايدك يا جميل وربنا يجعله فى ميزان حسناتك يارب
أختك
أم زياد
الصفحة الأخيرة
دينا الشيخ...شكرا لك على مجاملتك اللطيفة .
.ملقلناش بتحطى ايه غير الصلصة؟
ودى طريقة الصلصة بتاعتى بس منزلتهاش عشان كنت قيلاها قبل كده فى أحد مواضيعى ..
الصلصة دى بتاعتى مش مترجمة بس بجد تجنن
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــ
تبشرى بصلة أو بصل مجفف وتشوحيه مع القليل من الثوم مفروم وزيت زيتون حتى يصفروا ثم تضيفى الصلصة والملح والفلفل وذرة السكر والشطة وقرن فلفل حامى مقطع طرنشات وقرب الغلق عليها نضيف الريحان والروز مارى والزعتر وثوم بودر وملعقتين صوص صويا ونغلق النار ونضيف عصير ليمونة و ملعقتين مايونيز ...وبعدما تبرد الصلصة تماما ندهن بها عجين البيتزا .
المكونات التى تضاف فوق الوجه
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مشروم ...بسطرمة ..سجق ..حلقات بصل ..بيض مسلوق طرنشات ..زيتون...(موتزاريلا وجبنة سلايس..دول فى الأخرخالص بعد لاغلق عليها وفتح الشواية )..دى كل الحاجات اللى جت على بالى ممكن تتحط على البيتزا.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ومعلش هو ضرورى دبس الرمان فى وصفة ورق العنب؟
ضرورىىىىىىىىىىىىىىىى جدا فى وصفة محشى ورق العنب إضافة دبس الرمان ..(وما محشى ورق العنب إلا دبس الرمان.).بمعنى مينفعش تقولى لى محشى ورق عنب وتقولى لى مفيش دبس رمان .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
اه افتكرت الدقيق فى البيتزا اللى هو متعدد الاغراض ولا مخصوص؟
المتعدد الأغراض .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
sasa271974..من عينى إن شاء الله قريبا أصورها وأنزل لك الطريقة وشكرا على مجاملتك اللطيفة .
أختكم هبهوبة