كوبونات الراقية تسجيل الدخول

ام ساره الاموره
ام ساره الاموره •
اعتقد لو تغلفي الزبيب بالدقيق او بالسكر الناعم ماراح يسقط اسفل الكيكه

ومشكورة اخت هبوبه على المجهود الرائع المتعوب عليه
والله يوفقك دنيا وآخره ويسعد ايامك
وجزاك الله خير الجزاء
هبهوبة
هبهوبة •
ام ساره الاموره ام ساره الاموره :
اعتقد لو تغلفي الزبيب بالدقيق او بالسكر الناعم ماراح يسقط اسفل الكيكه ومشكورة اخت هبوبه على المجهود الرائع المتعوب عليه والله يوفقك دنيا وآخره ويسعد ايامك وجزاك الله خير الجزاء
اعتقد لو تغلفي الزبيب بالدقيق او بالسكر الناعم ماراح يسقط اسفل الكيكه ومشكورة اخت هبوبه على...
السلام عليكم
أعتذر لكم عن تأخرى فى الرد نظرا لظروف مرضى .
وردة الربيــع...طريقة الكشرى فى الصفحة رقم 18 .
الصدق111....لا شكر على واجب وخبرينى صور أى الأصناف الغير ظاهرة لديك .
HELEN...منورة أختى الموضوع و ممكن أترجم لك هذه الصلصات بس ما راح تكون مجربة من قبلى .
ام ساره الاموره....جزانا وإياكم ومشكورة على دعواتك الحلوة .
أختكم هبهوبة
samoha_om_ali
samoha_om_ali •
سلامتك الف سلامه يا هبهوبه وان شاء الله تكونى بخير
هبهوبة
هبهوبة •
samoha_om_ali samoha_om_ali :
سلامتك الف سلامه يا هبهوبه وان شاء الله تكونى بخير
سلامتك الف سلامه يا هبهوبه وان شاء الله تكونى بخير
السلام عليكم
:26: samoha_om_ali.:26: ..الله يسلمك يا حبيبة قلبى من كل شر ودعواااااااااتك ومنورة ديما ملفى المتواضع .

(وصفة مترجمة )Turkish Meatballs
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


مقادير الكفتة التركى
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
نصف كيلو لحم ضانى مفروم بدون دهن
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة نعناع مجفف
نصف ملعقة صغيرة فلفل حلو
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان بقدونس
كأس بقسماط
فصين ثوم
بيضة

الطريقة
ــــــــــــــــ
يتم تفتيت شريحتان من التوست البايت وطحنهم فى الكبة* ثم نضيف لهم اللحم والبيض ويخلطوا فى الكبة جيدا ثم نضيف البهارات والثوم والبقدونس وتعجن جيدا ثم تشكل أصابع أو كور مع تبليل الأيدى بالماء عند التشكيل ** تقلى فى زيت ساخن فى مقلاة سمكية حتى تصير الكفتة بنية اللون مع مراعاة تقليبها عدة مرات أثناء تسويتها ثم تنشل وتقدم ساخنة أو فى درجة حرارة الغرفة مع صلصة الزبادى أو الطحينة مع الأرز .

ملاحيظ
ــــــــــــــ
* لا يمكن الإستعاضة عن التوست الأبيض بالأسمر .
** بعد التشكيل يمكن أن تطبخ فى الحال أو تبرد لعدة ساعات.
*** يمكن تسويتها فى الفرن على درجة 180 حتى تنضج.
& فى حالة تسويتها عن طريق القلى يجب تهدئة النار بعد تسخين الزيت حتى تستوى من الداخل والخارج وتشكيلها بحجم صغير أيضا.

أختكم هبهوبة
miro
miro •
الف الف سلامة عليكي يا قمر

ربنا يشفيكي وتعمليلنا اكلات حلوة كده كتير