السلام عليكم ........
بنات الله يرضى عليكم ...اللي تعرف طريقة مظبوطة للتوفي تعلمني ...
لانه والله عقدني ...
هي طريقته نص كاس سكر + علبة قشطه
يحمس السكر على النار لحد ما يذوب ويصير مثل سكر الكارميل بعدين
تحطي عليه القشطة ................... وهنا المشكله ... السكر يتعقد
ويتجمع ولازم أخليه على النار لحد ما يذوب اكبر كمية من السكر
لكن ما يصير زي ما ابي .
الله يخليكم اللي عندها خبرة لا تبخل علينا .
ومشكورين مقدما .:21:
حب الرمان @hb_alrman_1
عضوة شرف عالم حواء
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
عــ حزينة ــيون
•
الحل بسيط أخت حب الرمان --- إلبسي قفاز واستخدمي ملعقة خشب طويلة -- وبعد ما تحطي القشطة --علي على النار وحركي بسرعة لحد ما يذوب السكر --- بيعقد في البداية لكن بعدين بيذوب مع التحريك وبيثقل
ليان
•
كانت عندي نفس المشكلة والحمد لله أخيرا لقيت الحل وهو انك قبل ما تحطي القشطة سخنيها ....وسيصبح عمل التوفي ما في اسهل منه.
قرقورة
•
وانتبهي ان النار لازم تكون واطية على السكر لأنه لو صار اسود يطلع طعمه مر ..
والسكر لازم يذوي حيييييل يعني احيانا تفتكري انه خلاص ذاب ويكون مليان حبيبات صغيرة حتى لو كان السكر الناعم ( سنترفيش ) وبعدين حطي القشطة وقلبي ..
واشوف بعضهم يضيف شوي زبدة مع السكر على النار عشان ما يكلكع معاهم السكر ...
قرقورة ..
والسكر لازم يذوي حيييييل يعني احيانا تفتكري انه خلاص ذاب ويكون مليان حبيبات صغيرة حتى لو كان السكر الناعم ( سنترفيش ) وبعدين حطي القشطة وقلبي ..
واشوف بعضهم يضيف شوي زبدة مع السكر على النار عشان ما يكلكع معاهم السكر ...
قرقورة ..
الله يجزاكم خير يا بنات ....
ابجرب اللي قلتوا عليه : النار هاديه ،،، احط القشطه شوش شوي ،،،، اضيف زبدة ،،، اسخن
القشطه قبل ....
ان شاء الله يضبط الوضع .
ابجرب اللي قلتوا عليه : النار هاديه ،،، احط القشطه شوش شوي ،،،، اضيف زبدة ،،، اسخن
القشطه قبل ....
ان شاء الله يضبط الوضع .
الصفحة الأخيرة