زوجي هلالي
•
الجيلاتين للتشيز كيك اما بيكربونات الصوديوم هي رافعه للكيك والعجين
تميمه2
•
محسن المعجنات غير بيكربونات باستخدمه مع عجينة الفطاير كميه قليله جدا وله مفعول رائع في هشاشتها كميه قليله على راس الملعقه الجيلاتين زي الجلي بس بدون نكهه أولون أنتي تظيفين النكهه اللي تبينها غالبا يستخدم مع الشيز كيك
منــكم نستفــيدمنــكم نستفــيد
لامو بيكربونات .... شي مختلف... بيسموه عنا محسن للمعجنات.... شكرا لردك حبيبتي
بتحطيه بشكل مباشر مع الطحين؟ ولا بيذوب مع مي او طريقه معينه؟؟؟
سؤالي عن الجيلاتين واضح...بيستخدم مع الكيك؟؟؟ انا بعرف انو بينفع للتشيز كيك....بس لغير هيك؟؟
جزاكي الله خير ماقصرتي ....وان شاء الله ترجعي تردي علي
اهلا وسهلا بيكي
بتحطيه بشكل مباشر مع الطحين؟ ولا بيذوب مع مي او طريقه معينه؟؟؟
سؤالي عن الجيلاتين واضح...بيستخدم مع الكيك؟؟؟ انا بعرف انو بينفع للتشيز كيك....بس لغير هيك؟؟
جزاكي الله خير ماقصرتي ....وان شاء الله ترجعي تردي علي
اهلا وسهلا بيكي
الصفحة الأخيرة