بقولكم طريقتي وباذن الله ما رح يتشرب زيت ابدددددددددددددددددددددددددددددددددا
وعن تجربه وربي شاهد انه يطلع صاااااااااافي من الزيت
لمن تقطعيه شرايح خليها نحيفة وبعدين نقعيه في زبديه كبيرة فيها ماء وملح لمدة ربع ساعة واذا حبيتي اكثر مو مشكلة وبعدين تطلعين الكميه اللي في الرد الاول من القلي وتصفينها من المويه كويس عشان ما تطرطش الزيت وخلي الباقي بالزبديه ويفضضل ان الزيت يكون قليل يدوب يصل لسطح الشريحه وخليها تحمر وبالعافيه وانا واثقه انك رح تدعي لي
ولا تنسين تحطيه على مناديل القلي السميكه
اهلين اختي الباذنجان المقلي احسن حل بعد ما تقلينه حطيه في الفريزر شوي وبعدين غسليه بالماء الحار
الصبار
•
شوفي عزيزتي انا اعمل نفس الأخوات بس اقلي الباذنجان قبل بيوم واضعه على ورق نشاف واضع عليه ثقل مثل لوح القطاعه وكل فترة اغيرالورق حتى مايكون فيها زيت واخليه حتى بكرة واصفها في علب بلاستيك بينهم ورق واضعهم بالفريزر
الصفحة الأخيرة
تسلمين عالافادة والمرور والرد الحلو
ان شاء الله بجربها