اختى العزيزة سوف اقولك طريقة تعلمتها من طباخة عمى هى تضع الباذنجان فى ماء قليل عليه دقيق مثل النقيطة اى سائلة ومش ثقيلة وسوف ترى نتيجة رائعة ان شاء الله وكمان طعم جميل وبألف هنا وشفا