مشان ماخليكون تستنوا أكتر/ /سأترككن مع طبقي اللذيذ...//

أكلة من المطعم التايلاندي لذيذة جدا جدا
وهي دجاج بالكاري الأصفر
المقادير:

***3 صدور دجاج مخلاة من العظم والجلد
علبة اناناس صغيرة
1 بطاطا مقطعة مكعبات ومسلوقة شوي
للنكهة ملعقة صغيرة fish sauce
علبة حليب جوز الهند
ملعقتين صغار من معجون الكاري الأصفر


الطريقة
نقوم بتجميدالدجاج لمدة نصف ساعة ليسهل تقطيعها شرائح رقيقة جدا/
نضع معجون الكاري الأصفر في الطنجرة على نار هادئة ويحرك قليلا ثم نضيف الحليب ونتركه يغلي قليلامع التحريك ثم نضيف قليل من الملح نضيف شرائح الدجاج وتترك لمدة عشر
دقائق وستنضج بسرعة لأنها رقيقة..نضيف البطاطس والأناناس
وملعقة من عصير الأناناس وfish sauce
وتترك لثواني ثم تقدم مع الرز الأبيض,,
صحة وهنا...لذيذةوحار جداوسريعة وسهلة التحضير.
يمكنك التحكم بحرارة الطبق بزيادة الكاري اوتقليله كما يمكنك
صنع الكاري صوص بنفسك ..بدك الطريقة??
صحتين وهنا ..وساترككن بانتظار الردود هنا...:39: :34:

fish sauce

بالرغم من رائحته الغير منعشة بل الك ....
إلا أنهم لايستغنون عنه في الأطباق التايلاندية,,أناجربته لأني خفت تتغير النكههوماندمت وماظهرت بريحة الطبق بالعكس الأكلةروعة ريحتها
متل طعمتها ,,,وعلى فكرة يمكن تحضير الطبق بالربيان
الجمبري المسلوق قليلا أو المجمد والمحضر في السوبرماركت وبتطلع
طيبةكمان وتقدم مع الرز الأبيض او الاسباجيتي...

السلام عليكم

الصورة والطبق رااائع :26: :26: وجديد اول مرة اسمع عنه :26:

شكلك عندك خبرة في هذي الاطباق

تحياتي
والله يعطيك الف الف عافية :17:

الأخت الله يعافيكي بالبنسبة للطبق يستحق التجربة وعلى ضمانتي
أما عن خبرتي فهي بسبب تجربة ماهو جديد كتغيير ونوع من كسر الروتين والتلذذ بنعم الله بطرائق مختلفة
وا ن شاء الله الأطباق القادمة ساكتبها قريبا

slaaaaaaaam:36:

اهلين حبيبتي om albanin 3 ايش ها الاطبااااااق الروووووعه
شهويتينا

بس حبيت اسالك وين القاي حليب جوز الهند لااني في كندا ما ادري اقدر القاه عندنا او لا

لاان ودي اسوي طبقك مررررره يشهي وخاصه انه حااااااار امممممممممممممممم:27:
وتسلمين يا عمري :24: :26: