ماشاء الله تبارك الله رووووووووعه تسلم ايدكم
الله يزيد خيركم ويبارك في سفرتكم
ومايجي العيد ولاامانيك كلها متحققه ياااارب

بذمتكم يصير ما احط سفرتنا ، خليت اختي تصورها لكم وانا بيت خالتي والفالحة ماتكمل شي اطلبه كالعادة ونست تصور الحلويات بس اعوضها لكم ان شاء الله :) ..

ترى اليوم بعد كان عندنا ربع اخواني فديت عمرهم عشان جذي امي وخواتي مو مهتمين بسفرتهم وايد ، وماكان عندهم وقت لدرجة نسو يحطون حشو على صحنهم ..



هذا شكل السفرة..




شوربة العدس الصفرا بالشعيرية لذيــــــــــذة..

المقادير:
1 1\2 ك عدس أصفر
كيس شوربة ماجي شعيرية الدجاج
1\4 ك شعيرية مكسرة
شوية طماطم مفروم
الماء يعتمد على السمك اللي انت تحبينه
كمون وفلفل أسود ولومية
2 م ك بصل مفروم

الطريقة:
يغسل العدس جيدا ويسلق بماء نظيف ب 4 كوب ماء ..
نطحنه بالخلاط الكهربائي وبعدين نحمس البصل المفروم بجدر بشوية زيت لحد ما يتغير لونه والطماطم ونصب خليط العدس المطحون عليه وباقي الماء..
نضيف البهارات والشوربة والشعيرية ونقلب وخليها لحد ما تغلي ونطفي النار عنها..
وقدميها مع الخبز المحمص والليمون وبالعافية ..
وهذي صورتها واهيه على النار لاني طلعت قبل لاتنضج ، وصورتها بالسفرة واضحة ..





سلطة خضراء والبيبي كورن "الذرة الصغيرة"..

المقادير:
2 ك خس مفروم
1 ك خيار مفطع ناعم
1 ك طماطم مفروم ناعم
1\4 ك بربين "رجلة"
1\4 ك زيت وعصير 2 ليمون وملح
رشة دارسين وفلفل اسود ونعناع مجفف

الطريقة:
تخلط المقادير ويرش خليط الصلصة وتقدم..




وهذي سلطة المعكرونة الدجاج مالت امس ..




مرق اللحم بالبامية والبطاطس..

المقادير:
لحم بعظم
بامية
البطاطس مقطع مكعبات
طماطم مفرومة
بصل
صلصة طماطم
ملح وماجي وبهار لحم
ماء ساخن
2 فلفل حار بدون تقطيع للنكهة الطيبة

الطريقة:
قلي البصل ثم اللحم والفلفل ويقلب لحد ما يتغير لونه ثم الطماطم وشوية ماي وقلبيه ثم البامية والبطاطس وباقي الماء والصلصة والبهارات وخليه لحد ما يستوي على كيفه..
وهذي صورته..

التشريب :) ..

المقادير:
خبز ايراني أو خبز رقاق
مرق

الطريقة:
قطعي الخبز الايراني على الحجم اللي انت حابته وصبي المرق عليه "بدون اي شي " وخليه يطبخ لمدة ربع ساعة ..
وقدميها وبعد التقديم ضعي على الخبز البامية والبطاطس واللحم اللي بالمرق..
وهذي صورتها..




هريس..



جريش..

ماشاء الله تبارك الرحمن .. كامله مكمله ومهتمه تعجبني والله :)
ذكرتيني بالشاعر راعي المثل الي يقول ..
من يقول الزين ما يكمل حلاه .. كل الزين في غرومة اكتمل ..:26:

سبانخ بالسماق رووووووعة..

المقادير:
2 ك سبانخ مفروم
1\2 بصل مفروم
فص ثوم
2 م ك سماق
1\2 ك ليمون
ملح وفلفل اسود
وشوية ماء "لا تكثرين"

الطريقة:
اقلي البصل ثم السبانخ والثوم ثم البهارات والماء والليمون وخله على النار لحد ما ينشف ثم قدميه بالعافية..







قوزي دجاج على لحم :22: ..
"نفس طريقة عمل القوزي بالعزيمة بس امي مو حاطة الحشو لانها نست فديت عمرها ،رديت من بيت خالتي ولقيت الحشو بمكانه وتعشيت فيه من لذته والله :22: ماينشبع منه بروح اكل الحين جعت :hahaha: "





الحلويات "مثل ماقلت اختي الفالحة ماصورت سفرة الحلو ":
كاستر
كريم كراميل
جلي
حلويات من برة "غريبة ، زلابيا ، شعر بنات ملون <<< :( الله يهداه ابوي ماجابة الا لما تفطرت ببيت خالتي "امووووووووووووووت فيه :22: "


المشروبات :) :
شراب بيذان
عصير برتقال
عصير ليمون ونعناع
فيمتو
قهوة عربية
شاي بالزعفران



وبجذي انتهت حلقتنا اليوم اتمنى تكون اعجبتكم وانتظر رايكم فيها :) ، وانتظروني بسفرة جديدة باجر باذن الله ..


دعواتكم لأبوي الغالي ان الله يشفيه وطولنا بعمره وعمر أمي الغالية..
وان الله يرزقني الــزوج الصالح الغني بدينه وماله وأخلاقه اللي يفرح قلب امي وابوي..
اللهم أميــــــــــــــــــــــــــن ..