رشـــ عطر ـــة
ما شاء الله روعة اختي الله يجزيكي الخير ياريت تفيديني ليه لما أسوي صامول يكون معجن من الداخل يستوي وشكلو جنان من الخارج بس من الداخل ما ينضج الله يسعدك افيديني
ما شاء الله روعة اختي الله يجزيكي الخير ياريت تفيديني ليه لما أسوي صامول يكون معجن من الداخل...
حبيبتي يمكن العجينة ما خمرت مظبوط ... شيئ ثاني لازم بعد التشكيل وقبل الخبز تخلي القطع تاخذ راحتها حتى تصير خفيفة وداخلها هواء وبالتالي عند الخبز تستوي بسرعة وتطلع لك مره طرية وخفيفة وغير معجنة من الداخل ومنفوشة .... خصوصا ان قطع الصمول حجمها اكبر من الفطاير العادية وبتحتاج تخمير اكثر بعد التشكيل ووقت اكثر وهي بالفرن ... حتى تنضج بشكل افضل .... مثلا لو عملت قالب توست ... بعد تشكيله بالقالب تلاقي انه يحتاج وقت طويل ليرتاح وينتفش وياخذ شكل القالب ...

ان شاء الله تكون المشكلة فقط بالتخمير ويظبط معاك ....
$الشامخة$
$الشامخة$
تســــــــــــــــــلم إيدينك أختي ربي يحفظك ويزيدك
sm.0.sm
sm.0.sm
روعـــــــــــــــه حبيبتي تسلم ايديك.....
تقبلي مروري....
لحالي ومحد ناداني
روعه سلمت يداك
* جمااانه *
* جمااانه *
ماشااااااااااء الله ....تسلميييييين