وهج الذكرى :

رانجينا بالرطب ( 2 ) سبق لي أن قدمت لكم طريقة رانجينا بالرطب وهنـا سأقدمهـا بمقادير وطريقـه مختلفـه المقادير : رطب - كاسين طحين جميع الاستعمالات كاس سمن ( كيو بي بي ) أو أي نوع متوفر سكر بودره - قرفـه - وأوراق كيك البليسيه الطريقـه : - نضع حبات الرطب داخل اوراق الكيك وهنـا عائد اليكِ بوضع كم حبه داخلهـا لاني وضعت واحده ثم غيرت رأيئ ووضعت ثنتين لاني ما حصلت اوراق بليسيه صغيره :42: - نذوب السمن حتى يسخن قليلا - نضع الطحين ويحرك الى ان يصبح لونه بني وعلى نار هادئـه - نأخذ مقدار ملعقه او ملعقة ونصف بحيث تغطي حبه الرطب قليلا ثم نتركها الى ان تجمد قليلا ثم يرش بقليل من السكر المطحون والقرفه وهو حسب الرغبه ثم تقدم اضافة : - يفضل لو يحمص الطحين قبل اضافتـه للسمن لو كنتِ مستعجله لانـه بهذه الطريقـه قد يستغرق أكثر من نصف ساعـه - في حالة وضعنـا السكر المطحون قبل أن يجمد الطحين قليلا فإنـه سيذوب مباشره فيـه .. لي عوده بالمزيد ان شاء الله

رانجينا بالرطب ( 2 ) سبق لي أن قدمت لكم طريقة رانجينا بالرطب وهنـا سأقدمهـا بمقادير...

+3

وهج الذكرى :

ساندوتشات مقليه سبق لي أن قدمت لكم ساندوتشات عن طريق الشوايه الكهربائيه واليوم سأقدم لكم ساندوتشات مقليه بالزيت وستبدو لكم خفيفـه ان شاء الله لمن يبتعد عن الدهون المقادير : 3 كاسات طحين أبيض ( رقم 1 ) نصف ملعقه صغيره ملح ملعقة طعام زيت نباتي ملعقة صغيره خميره فوريه 2 ملعقة صغيره سكر ملعقة طعام حليب نيدو كاس ماء الطريقـه : - نقوم بعجن المقادير جميعهـا جيدا حتى تتكون لدينا عجينه طريه ومتماسكه وغير ملتصقه ثم نتركهـا لمده نصف ساعه فقط - نقوم بفردهـا على سطح مرشوش بالطحين وتقطيعهـا بالقطاعـه - توضع في زيت غزير وساخن وبمجرد وضعهـا نرش عليها الزيت حتى تنتفخ وتحمر من الاسفل ثم نقوم بقلبها حتى تحمر من الجهه الثانيه - بعد الانتهاء من الكميه الموجوده نقوم بعد ذلك بحشوهـا بأي حشوه سواء كانت ( أجبان .. خضار .. ) لذيذه وخفيفـه وتبقى لمده طويلـه طريـه .. اضافـه : - بإمكانكم استخدام القطاعـه الصغيره للحصول على ساندوتشات صغيرة الحجم .. - الكاس المستخدم هنـا الكاس المعياري ..

ساندوتشات مقليه سبق لي أن قدمت لكم ساندوتشات عن طريق الشوايه الكهربائيه واليوم سأقدم...