هلا وغلا بكل من شرفني بموضوعي البسيط حياكم الله
<< البرمه >>
هي اكلة يمنيه مرق باللحم والخضار والحلبه
وتطبخ بقدر الفخار نوع معين للبرمه وفيه منه انواع حجر
المقادير :
مثل ماهو واضح بالصوره قطع لحم بالعظم + طماطم مقطع جوانح
بصل جوانح + ثوم مهروس + كوسه وبطاطس قطع كبار
ملح + فلفل اسود + بهارات مشكله + ملعقه حلبه مطحونه + كركم + رشة زنجبيل
من ناحية الخضار حسب الرغبه ممكن اضافتها وممكن الغائها وممكن اضافة غيرها
اهم مافي الوصفه اللحم والبصل والطماطم والثوم والحلبه هذي رئيسيه بالطبق
الطريقه:
توضع قطع اللحم في قدر البرمه
توضع عليها البهارات بانواعها
نضع الماء المغلي
نضع الكركم مع بعد الماء
نضع جميع الخضروات فوق اللحم
نضيف بقية الماء والفلفل الحار
يغطى القدر ويترك يطبخ على نار عاليه
هنا وهو يطبخ قارب النضج
<< يتبع >>
وقدمت معاه رز ابيض وسلطه من جد لذيييذ ماينشبع منه
وجربته مع الخبز يجنن وينفع للنفاس كثير
صوره اقرب للتعذيب واللحم ذااايب
اتمنى يعجبكم واهم شي اهم شي تجربونه وتستمتعون بالطعم الرائع
والف شكر مقدما لكل من عطر صفحتي
والى اللقاء في موضوع جديد
ملاحظه : القدر اخذته من الخيمه اللي بالدمام