ღ المــثــريــة .. أكل جنوبية شعبية .. ღ بالخطوات المصورة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا كنت كاتبة الموضوع كرد في موضوع الاخت .. اسرار اللكون .. فآثرت اني اضعه في موضوع مستقل لتعم الفائدة ..

المثرية الجنـوبية

المقادير :طحين أسمر.. مقدار 3كاسات (او حسب الرغبة)
مــاء 6 كاسات
ملح خشن 1 م ص
سمن
عسل


الطريقة:
:cook:
تجيبي القدر اللي بتسوي فيه وتحطي تقريبا 5-6 كاسات موية
وتحطيه على النار الين يبدا يغلي




في هذي الاثناء اشتغلي في الطحين
خذي كمية بسيطة من الطيحن وانثري عليها موية رشات بسيطة .. وابدي افركيها بأطراف أصابعك .. لين
تتبرم ..(يعني تبرمين الطحين بالموية)
بهذا الشكل



واستمري في التبريم والفرك لين تخلصي كمية الطحين

ويصير بهذا الشكل



بعدين نروح لمويتنا المغلية ونقصر النار ونبدا نحط من الطحين ونحرك .. نحط طحين ونحرك (تحريك مستمر)
والتحريك يكون بلطف .. عشان البرمات ما تروح :35:



يتـــبع
:27: