ღ فــطائر الشوكولاته الهشــــة ღ بالصــور

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742


بســــم اللــــــه الرحمـــن الرحيــــم


,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,



المقادير:




2 ك دقيق كويتي .



5 م ك حليب بودره .

فنجان ونص قهوه سكر .

بيالة شاي زيت .

م ص بيكنج باودر .


2 م ص خميره فوريه .

1 ك ماء دافيء .

للحشوه






للحشوه:

جالكسي ساده .



~
::
~



الطريقه:



نخلط مقادير العجينه الجافه مع بعض ثم نضيف السائله وتعجن بالدقيق

بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل ع عجينه متماسكه ولينه وتقسم لـ7 كور

لنحصل ع كروسانات صغيره.







نفرد الكوره وتقص مثلثات وتحشى بالجالكسي





نضع الطرف الأيمن والأيسر وسط الجالكسي







وتلف حتى النهايه ونكرر العمليه حتى ننتهي







ترص بصينيه مدهونه بالزيت ويدهن الوجه بحليب مذوب بماء>> تكون الخلطه كثيفه



وتدخل الفرن حتى تستوي .. تخرج وترش الوجه بجالكسي مبشور ناااعم حتى تذوب



منقــــــــــــــــــول

وهاذي عجينه ثانيه تطلع روووووووووووووعه وهشه


300 غ دقيق
5 غ خميرة فورية
3 غ ملح
12 غ حليب
بيضة
65 غ سكر
56 غ زبدة

اخلطي كل مقادير العجين مع بعض و اضيفي اليها الزبدة و الحليب
اعجني جيدا
العجينة سوف تكون خفيفة و تلتصق باليد في البداية
و لكن بعد العجن سوف لن تلتصق كثيرا
اتركيها تختمر شي ساعة




جربتها قبل احط الموضوع روووووووووووووعه يابنات حتى زوجي انهبل عليها خلصنا دلة القهوه خخخخخخخخخخخخخخخخخ