الدلوعــــــــــه
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته معليش اختي بأثقل عليك بس يا ريتك تحطين لنا كيف تطبخين الرز الاسمر بالكاتم و هل تضيفين له بهارات و صلصه و لا من غير و هل الصلصه, و البصل و الثوم ممنوع؟؟ و الفلافل نجيبه جاهز من برا و لا فيه له طريقه نقدر نصلحها في البيت؟؟
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته معليش اختي بأثقل عليك بس يا ريتك تحطين لنا كيف تطبخين الرز...
طريقة الرز البني :

2كوب رز بني + ماء +بصل + خضار +زيت سمسم او زيت زيتون + بهارات

تقطع البصله وبعدذلك يوضع الزيت في القدر ويقلى وبعدها يضاف الرز ويقلب قليلا ثم الخضار ( كوسه +جزر + بازيلا ) ثم الماء والبهارات وملح البحر ويغطى الى ان ينضج تقريبا في القدر الضاغط ربع ساعه

ويمكن أضافة صلصة الطماطم الطبيعيه اللي في الخلاط تعمل

ولابد من المضغ الجيد للرز وهو يشبه القمح في شكله بعد النضج

والفلافل اذا كنتي تعرفي طريقتها أعمليها في البيت واذا لا هاتيها من محل لكن يكون نظيف

والبصل والثوم والكرات كلها مفيده وعاادي استخدامها

والله يابنات انو حتى اطفالكم راح تتحسن صحتهم لان الطفل اللي عنده مشكلة ربو اوحساسيه في صدره لايناسبه ابدا منتجات اللبان لان الحليب واللبن يزيد البلغم في الصدر والالتهاب

تحيااتي لك وانتي تأمرين أمر

الدلوعه
الدلوعــــــــــه
لا يمكنك مشاهدة هذا التعليق لانتهاكه شروط الاستخدام.
3أكواب دقيق قمح

ملعقه ملح خشن

ماء للعجن

سمسم للزينه

نخلط الدقيق والملح والماء ونعجن ثم نتركها حتى ترتاح ربع ساعه نسخن الفرن ثم نفرد العجين بصينيه ونرش عليه السمسم ثم في الفرن الى ان ينضج

هذه الطريقه انا أستثنيت منها الخميره لان الخميره اللي في السوق مضره اصلا لانهامواد كيمائيه

وفي طريقه للخميره البيتيه

كوب طحين
نصف كوب ماء
رشة ملح

تخلط هذه المقادير وتوضع في صحن عميق زجاج وتغطى بقطعة قماشمبلوله ويوضع هذا الصحن في مكان دافى لمدة 24 ساعه الى ان تحصلي على عجينه مطاطيه بعد ذلك تأخذيها وتحفضيها في وعاء محكم الغلق في الثلاجه للاستخدام تأخذي منها ملعقه مع العجينه ولكن لاتتخمر العجينه الابعد 4 ساعات


تحياتي لك/ الدلوعه
مظلومة وايد
مظلومة وايد •
الله يعافيك ويبارك فيك يارب بالنسبه لنظامي مثلا أفطاري اليوم كان ( زيت وزعتر + حمص + فلافل + خبزة قمح انا عملتها + شاي اعشاب بدون سكر اللي هو ( بابونج + أكليل الجبل +قرفه ) وسلطه خضراء بزيت زيتون وخل تفاح وملح بحر ) الغداء كان : ( صينية خضار في الفرن بزيت السمسم الطبيعي + رز بني + سلطه + جمبري مقلي +عصير برتقال بدون سكر ) العشاء : طبعا لسى أفكر فيه لكن يمكن يكون من باقي الغداء والعصر : عاادي أشرب قهوه عربيه وأكل تمر محموس بدخن + واكل مكسرات مع شاي أخضر بدون سكر ) واذا تحبون كل يوم أحط لكم طريقة الوصفات مستعده وبالعكس ماهي مكلفه وتحضيرها سهل ,,, والاكل طبعا الى حد الشبع لكن أهم شي اذا أكلتوا رز لازم ماتشربون ماء الابعد الاكل بساعه حتى مايطلع الكرش اتمنى اني أفدتكم الدلوعه
الله يعافيك ويبارك فيك يارب بالنسبه لنظامي مثلا أفطاري اليوم كان ( زيت وزعتر + حمص + فلافل +...
أختى مشكوره على الريجيم الحلو بس كيف تقولين انج مسويه الريجيم اسبوعين وتقولين بعدين العشاء لسه ما فكرتي فيه يعني انتي ما كنتي تتعشين طول الاسبوعين واذا كنتي تتعشين شو كان عشاج

انزين عندي بس استفسارين
خبز القمح كيف تسوينه ممكن تشرحين لي وانزين شو بديل الخبز والطحين الابيض ما ينفع الخبز الأسمر

والمعكرونه أكيد ممنوعه ما ينفع معكرونه من نوع ثاني
مظلومة وايد
مظلومة وايد •
انزين اختي القمح مب هو الطحين الابيض ولا غيره لأنه كل الخبز الي نعرفه مصنوع من القمح ولا

ما في خبز قمح جاهز

انزين المكسرات في نوع معين من المكسرات ولا ناكل أي نوع وباي كمية

سوري حبيبتي اذا كثرت بالأسأله لأنه جواب الأسأله بيساعدني وايد اني أسوي الريجيم لأني محتاره هاليومين شو الريجيم اللي ألي أسويه فساعديني الله يخليج

نحنا عندنا مركز فيه هالاشياء الصحيه لكن ما أدري شو الاسعار بس يقولون انه غالي
في كورن فليكس خاص وحليب صويا فبغيت أعرف شو طعم حليب الصويا أنا سمعت انه ماصخ صدق

ونقدر نستخدم سكر الريجيم ولا ممنوع في هالريجيم

وانتي قلتي اسلقي البطاطا مع زين الزيتون كيف جي ولا تقصدين اقليه مع زيت الزيتون
مظلومة وايد
مظلومة وايد •
أختي بس سئوال بعد

الكشري لازم يكون فيه رز مصري ومعكرونه كيف نبدل هاي الأشياء

والقلي بالزيت بها الريجيم ما ينفع صح مثل قلي البطاطا أو الرز لأنج قلتي نقلي الرز مع الزيت والبصل
والزيت بس زيت زيتون وسمسم فقط لا غير صح