القاهرة_محيط : يعد الجزر من الخضروات الغنية بالفوائد .
والجزر له عدة ألوان: أصفر وارجواني محمر ، وكلما كان الجزر أكثر احمراراً دل ذلك على زيادة محتواه من مادة الكاروتين التي يحتاج إليها الجسم بمقدار واحد ونصف جم يوميا.
ولأن الجزر غني بفيتامين ( أ) المعدل لمفرزات الغدة الدرقية فهو يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ( السكروز والجلوكوز والفركتوز بالإضافة إلى السيليولوز) كما أن به كمية قليلة من أملاح الصوديوم والكالسيوم واليود وغيرها .
ويحتوي الجزر أيضاً على فيتامينات( أ ، ب) .
ويقول خبراء التغذية أن للجزر فوائد من أهمها المواد التي يتميز بها وهي مادة الكاروتين فإنها تنشط عملية تجديد الأنسجة والخلايا كما أمنها مفيدة في إزالة التجاعيد من الوجه والجبهة ومنع رخاوة الجلد ، وتستفيد منها النساء في جعل البشرة أكثر صفاء ونقاء وفي تقوية الشعر والأظافر.
ويعتبر الجزر مفيداً في شفاء بعض الأمراض منها فقر الدم والضغط المرتفع ووقف النزيف وإفراز الصفراء ويعمل كمقو جيد للمناعة الطبيعية.
ويستعمل الجزر في حالات نوبات الكبد فيبشر ويغلى على نار قوية لمدة12 دقيقة لتهدئة نوبات الربو .
كما يستعمل للإسهال الشديد عند الأطفال ويستخدم استخداماً ظاهرياً من مبشور الجزر لعلاج التسلخات الجلدية.
ويوصي خبراء التغذية بعدم تقشير الجزر في جميع طرق طبخه وذلك لأن القشرة تتركز فيها جميع المواد الغذائية كما أن الجزر النيء أسرع وأسهل هضما من الجزر المطبوخ .
noor_uae
•
مرااااحب الغالية
مشكورة على الموضوع الجميل و الطرح الاجمل,,,,, الله يعطيك الف عافية
و قريت من هالمنتدى انه يعمل منه قناع للبشرة يصفي و يمنع التجاعيد
مشكورة على الموضوع الجميل و الطرح الاجمل,,,,, الله يعطيك الف عافية
و قريت من هالمنتدى انه يعمل منه قناع للبشرة يصفي و يمنع التجاعيد
juleit
•
مرحبا ارجوا الاستفادة من مشاركاتي
وشكرا
الجزرالجزر:
وهو غنى بفيتامين (ئى) ، الذى يفيد فى صحة الجلد والعيون كما أنه غنى بالحديد ، وفية زيت طيار يعطية رائحتة خاصة
ويتركب الجزر من هذه العناصر:
7،85% ماء
10% كربوهيدرات
0,3% دهون
0,5% بروتين
0,9% أملاح
1,5% سيلليولوز
والجزر لذيذ الطعم ، مرطب ، مفيد جدا ، وهو يؤكل طازجا ، ومطبوخا وعلى شكل مربى ، ويصنع منه ( طرشى ) ، وهو عسير الهضم بالنسبة للصغار ، أما إذاسلق وهرس فإنه يفيد الكبار والصغار ، وأيضا الأطفال الرضع أما قشرة الجزر الأصفر فهى غنية بالمواد السكرية الأفضل أن يؤكل الجز ر بقشرة بعد تنظيفة جيدا ، والجزر يصنع منه المربى التى تفيد فى القدرة الجنسية ، وذلك بأن يبشر الجزر ويوضع عليه ماء ويرفع على النار ليغلى حتى يستوى ، ثم يضاف إليه قدر وزنه من السكر دون إراقة شىء من مائه حتى إذا قارب الانعقاد أضيف اليه القرنفل والحبهان ، والزنجبيل وعصير الليمون بنسبة معلقة من العصير لكل كيلو جزر ، ثم يغلى مدة لا تزيد عن نصف ساعة ثم يترك ليبرد ويعبأ فى برطمان زجاجى محكم الغلق.
ويقول ( د. موريس ميسيفيه ) . صاحب كتاب "التداوى الطبيعى بالنباتات" إن أفضل غذاء طبيعى مضاد للشيخوخة هو الجزر " وينصح كل إنسان بأن يأكل الجزر ما استطاع إلى ذلك من سبيل.
ويقول الدكتور الأنطاكى " ينفع في أجاع الصدر والسعال والمعدة والكبد والاستسقاء ، ويفتت الحصى ويورث الوجه حمرة ، غير أنه بطىء الهضم".
:32:
وشكرا
الجزرالجزر:
وهو غنى بفيتامين (ئى) ، الذى يفيد فى صحة الجلد والعيون كما أنه غنى بالحديد ، وفية زيت طيار يعطية رائحتة خاصة
ويتركب الجزر من هذه العناصر:
7،85% ماء
10% كربوهيدرات
0,3% دهون
0,5% بروتين
0,9% أملاح
1,5% سيلليولوز
والجزر لذيذ الطعم ، مرطب ، مفيد جدا ، وهو يؤكل طازجا ، ومطبوخا وعلى شكل مربى ، ويصنع منه ( طرشى ) ، وهو عسير الهضم بالنسبة للصغار ، أما إذاسلق وهرس فإنه يفيد الكبار والصغار ، وأيضا الأطفال الرضع أما قشرة الجزر الأصفر فهى غنية بالمواد السكرية الأفضل أن يؤكل الجز ر بقشرة بعد تنظيفة جيدا ، والجزر يصنع منه المربى التى تفيد فى القدرة الجنسية ، وذلك بأن يبشر الجزر ويوضع عليه ماء ويرفع على النار ليغلى حتى يستوى ، ثم يضاف إليه قدر وزنه من السكر دون إراقة شىء من مائه حتى إذا قارب الانعقاد أضيف اليه القرنفل والحبهان ، والزنجبيل وعصير الليمون بنسبة معلقة من العصير لكل كيلو جزر ، ثم يغلى مدة لا تزيد عن نصف ساعة ثم يترك ليبرد ويعبأ فى برطمان زجاجى محكم الغلق.
ويقول ( د. موريس ميسيفيه ) . صاحب كتاب "التداوى الطبيعى بالنباتات" إن أفضل غذاء طبيعى مضاد للشيخوخة هو الجزر " وينصح كل إنسان بأن يأكل الجزر ما استطاع إلى ذلك من سبيل.
ويقول الدكتور الأنطاكى " ينفع في أجاع الصدر والسعال والمعدة والكبد والاستسقاء ، ويفتت الحصى ويورث الوجه حمرة ، غير أنه بطىء الهضم".
:32:
الصفحة الأخيرة
رائعه جداً إضافتك..الله يعطيك مليووون عافية....
ياســــــــــــلاااااااااااااااام كثروا عشاق الجزر....
تماااااااااام اللي عندهم أرانب يجيبونها تقعد حولهم :21: :22: :21:
بس ليتي حاطه صوره كبيره للجزر ..علشان تبداء الأرانب تناقز :21:
( تراني أمزح يابنات :21:..:22:...:21:..)
يلا يابنات أنا أنتظر الكثيرات من محبات الجزر..واللي عندها شي عنه
لا تبخل علينا .. أنا في الإنتظار يعطيكم ربي ألف صحة مغلفه بمليون جزره...