انا ماعرف انزل الصور في المنتدى ولا كان نزلت..بس ممكن طريقة الينامون اللي انتي حاطه صورته عشان اسويه اليوم؟؟؟؟
على فكرة باستا ترى البرجه تكاليفها كبيرة وايد ماي وكلور وادوية وتنظيف
ام ياسمينا
ايه اكيد
المــــقادير :
كأسين دقيق + كاس شاي سكر ناعم + ملعقة صغيرة خميرة + ملعقه صغيره بكنج باورد + ملعقه صغيره باكينج صودا +ثلاث ارباع حليب بودرة + أقل من الربع كأس زيت عافية + كأس ماء
الحشوة :
قرفة ناااااعمة + سكر نااااعم
واللي مايحب القرفة ممكن بودرة شوكولا + السكر
الطــريقة :
نعجن المقادير مع بعض ..ونتركها تتخمر نصف ساعة ..
بعدين تفرد بالنشابة ....ونرش عليها الحشوة ...وبعدين تلف وتقطع حلقات ..وتدهن الصينية بقلييييل من الزيت ..
وتوزع الحلقات فيها مع ترك مسافة بسيطة بين كل وحده والثانية ..
أدخليها الفرن الكهربائي على حرارة 350 لمدة ربع ساعة او لغاية ماتتحمر...
لاااااازم تتابعيها لأنها ماتاخذ وقت ....وبعدين رشي عليها حليب مركز محلى ..عشان تكون فيها لمعه
انا كنت احط الحليب المركز مع شوية دارسين و احطه على ويه السينامون اللي بالدارسين و اللي بالشوكليت اخلط مع الحليب شوكليت و احطه على الويه
صلصة الكراميل
المقادير
كوب سكر ناعم او خشن
ملعقة كبيرة دبس الذرة ( كورن سيرب )
ربع كوب ماء
نصف كوب كريمة خفق
2 ملعقة كبيرة زبدة ( ربع اصبع )
الطريقة
نخلط السكر مع الماء مع دبس الذرة ونضع على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط ويصل إلى درجة الغليان ثم نتركه من دون تحريك حتى يصل إلى اللون الداكن المطلوب
نرفع الوعاء من على النار ثم نضيف كريمة الخفق الساخنة ( في هذه اللحظة سيفور الكراميل بشكل رهيب جدا .. لن يتطاير طبعا ولكن احرصي ان لا يكون طفل كثير الحركة بجانبك عند عمل هذه الوصفة ) حركي جيدا واستمري في التحريك
ثم اعيد الخليط إلى النار الهادئة واضيفي الزبدة المقطعة إلى شرائح لسهولة ذوبانها وحركي حتى تذوب الزبدة ثم ارفعي الوعاء من على النار وواصلي التحريك
واصلي التحريك والوعاء مرفوع من على النار حتى يبرد قليلا ثم اضيفي الفنيلا وحركي خمس إلى ست دورات ثم صفيه بمنخل ناعم في وعاء الحفظ ..
ايه اكيد
المــــقادير :
كأسين دقيق + كاس شاي سكر ناعم + ملعقة صغيرة خميرة + ملعقه صغيره بكنج باورد + ملعقه صغيره باكينج صودا +ثلاث ارباع حليب بودرة + أقل من الربع كأس زيت عافية + كأس ماء
الحشوة :
قرفة ناااااعمة + سكر نااااعم
واللي مايحب القرفة ممكن بودرة شوكولا + السكر
الطــريقة :
نعجن المقادير مع بعض ..ونتركها تتخمر نصف ساعة ..
بعدين تفرد بالنشابة ....ونرش عليها الحشوة ...وبعدين تلف وتقطع حلقات ..وتدهن الصينية بقلييييل من الزيت ..
وتوزع الحلقات فيها مع ترك مسافة بسيطة بين كل وحده والثانية ..
أدخليها الفرن الكهربائي على حرارة 350 لمدة ربع ساعة او لغاية ماتتحمر...
لاااااازم تتابعيها لأنها ماتاخذ وقت ....وبعدين رشي عليها حليب مركز محلى ..عشان تكون فيها لمعه
انا كنت احط الحليب المركز مع شوية دارسين و احطه على ويه السينامون اللي بالدارسين و اللي بالشوكليت اخلط مع الحليب شوكليت و احطه على الويه
صلصة الكراميل
المقادير
كوب سكر ناعم او خشن
ملعقة كبيرة دبس الذرة ( كورن سيرب )
ربع كوب ماء
نصف كوب كريمة خفق
2 ملعقة كبيرة زبدة ( ربع اصبع )
الطريقة
نخلط السكر مع الماء مع دبس الذرة ونضع على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط ويصل إلى درجة الغليان ثم نتركه من دون تحريك حتى يصل إلى اللون الداكن المطلوب
نرفع الوعاء من على النار ثم نضيف كريمة الخفق الساخنة ( في هذه اللحظة سيفور الكراميل بشكل رهيب جدا .. لن يتطاير طبعا ولكن احرصي ان لا يكون طفل كثير الحركة بجانبك عند عمل هذه الوصفة ) حركي جيدا واستمري في التحريك
ثم اعيد الخليط إلى النار الهادئة واضيفي الزبدة المقطعة إلى شرائح لسهولة ذوبانها وحركي حتى تذوب الزبدة ثم ارفعي الوعاء من على النار وواصلي التحريك
واصلي التحريك والوعاء مرفوع من على النار حتى يبرد قليلا ثم اضيفي الفنيلا وحركي خمس إلى ست دورات ثم صفيه بمنخل ناعم في وعاء الحفظ ..
مشكورة....هالاغراض شكلها يبيلها انا اروح الجمعيه لان ماعندي كورن سيرب ولابكينغ سودا
بس ابي اعرف الكراميل متى احطه؟؟فوق الحليب المركز
بس ابي اعرف الكراميل متى احطه؟؟فوق الحليب المركز
الصفحة الأخيرة
ام ياسمينا
مشكوره على الوصفه .. كنت احسب مسزيتها و مصورتها .. ان شاء الله اذا سويتها اكيد بحط الصوره ..
باستا
انا ضد فكرة البرجه في البيت .. ابعد عن الشر و غني له .. و اذا على السباحه اشتركي في نادي احسن .. مع ان اذا حطيتوا برجه ما راح تسبحين فيها كل يوم .. يعني فتره و بتملين منها