جايبة لكم اليوم كيكة طازه .. حتى لسه ما وديتها لجارتي
كيكة اسفنجية كلاسيكية
المقادير
مقادير الحشوة:
شوكولاته نوتيلا
كوب كريمة الخفق
4 ملاعق اكل سكر بودرة
مقادير الكيكة الاسفنجية
6 بيضات
كوب دقيق
كوب سكر عادي
نص ملعقة حلى بيكنج بودر
ثلث كوب زبدة سايحة
ملعقة حلى فانيلا
رشة ملح
الطريقة :
1}بواسطة خلاط الكيك الكهربائي قومي بخفق البيض على سرعة متوسطة الى ان يصبح له رغوة
ثم اضيفي كوب سكر عادي بالتدريج واستمري بالخفق الى الن يتضاعف الخليط ويصبح لونه سكري وذا رغوة
اضيفي الفانيلا ثم انقليه الى وعاء اكبر
2}في طاسة اخرى قومي بخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر
ثم قومي باضافته الى خليط البيض تدريجيا واستعملي ملعقة خشبية او مسطحة لمزج الخليط
ثم اضيفي الزبدة وامزجي جيدا
3} قومي بسكب الخليط في صينية متحركة بعد تبطين ارضيتها بورق الزبدة ودهن جوانبها بالزيت
وادخليها الفرن في الرف الاوسط على درجة 350 واشعلي النار من تحت
واذا نضجت اتركيها تبرد لمدة 10دقائق ثم فكي جوانب الصينية واتركيها تبرد جيدا
4}لعمل الكريمة اخفقي كريمة الخفق والسكر مع بعض الى ان تثقل وتتكون الكريمة
5} قومي بقطع الكيكة الى طبقتين
ثم ضعي الطبقة العليا في طبق التقديم { لاننا نريد اخفاء الانتفاخ اللذي في سطح الكيكة}
ثم قومي بتغطيته بطبقة من شوكولاتة نوتيلا ثم الكريمة ثم ضعي طبقة الكيكة الاخرى
6} وزينيها بسكر البودرة
وهنا وعافية
طبعا كالعادة ما قدرت اقطع منها قطعة لاني بوديها لجارتي :42::22:
انتظر ارائكم
انا من متابعين اطباقك
جزاك الله خيرا