ممكن تانية من وقتكم
كيف اعمل ماكرونة بيشامال لاني الصراحة ماعرفت اغملها
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
2- السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
مكرونة بشاميل طبق سهل رغم تعدد خطواته..
اول شي اسلقي المكرونة بماء مغلي و رشة ملح و خليها ناقصة شوي استوا صفيها و خليها ع جنب ..
الصلصة الحمراء
في قدر حمسي بصلة بملعقة زيت او سمن .. و ضيفي نصف كيلو لحمة مفرومة و حركيها الى ان تقارب ع الاستواء.. ضيفي ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل اسود ملعقة طماطم معجون ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة حار و حركي تكوني فرمتي حبتين طماطم و فص توم في الكبة ضيفيهم فوق اللحم المفروم مع نص كوب ماء و غطي عليهم الى ان تتسبك اطفيهم بس احرصي يكون فيه شوي صلصة يعني ما يكون ناشف ..
صلصة البشاميل..
في قدر حطي ملعقتين زبدة تسيح و حطي ملعقتين دقيق و حركيهم حوالي عشر دقايق.. ضيفي حليب يطون بحرارة الغرفة حوالي 3 اكواب و حركي بسرعة حتى لا يتكتل ضيفي رشة ملح و رشة فلفل اسود و لما يثقل نزليه من النار .. حطي منه حوالي ملعقتين كبار على المكرونة
جيبي طبق بايركس ادهنيه بشوي بشاميل و حطي طبقة مكرونة حوالي نص الكمية ثم طبقة صلصة الحمرا ثم بشاميل و رشي اي نوع جبن تحبيه ثم طبقة مكرونة ثم طبقة صلصة الحمرا ثم بشاميل و رشي كمية وفيرة جبن و حطيها بالفرن يكون مسخن على درجة 200 .. و بالعافية - شوفي طريقه ١٥ ثانيه بالفديو
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.