<FONT color="#FF011B">الملـــــــح يضــــر حتــى الأصحـــــــــــــــــــاء</FONT>
* حدد مجلس الأبحاث الأمريكي نسبة حاجة الجسم البشري من الملح يومياً بما يعادل 3 غرامات تقريباً وأن الزيادة أكثر من ذلك تنهك الكلى وتتسبب في ضعف كفاءتها كما أن زيادة نسبة الملح في الجسم تترتب عليه تأثيرات عصبية وعضلية ونفسية كالصداع المستمر والشعور بالقلق والكآبة والضيق والضجر وكذلك يتسبب كثرة الملح في عدم استفادة أجسامنا من بعض العناصر الغذائية كالبوتاسيوم الذي يعمل على حفظ ضغط الدم في الجسم.
* تؤكد الأبحاث عن وجود صلة مباشرة بين الملح والأعصاب وأن أكثر الناس خصباًًًً في التناسل يعتمدون في غذائهم على الملح القليل كما دلت الأبحاث على أن الملح من مسببات ضعف الهمة(العنة) إذا تم تناوله بكثره.
* ثبت علمياً أن الملح ه أحد المسببات للسمنة لذا وجب الحذر أثناء تناوله في طعامنا والتقليل منه قدر الإمكان.
* ينصح الأشخاص ذوي الأمزجة الحادة (أي العصبيين) شديدي (النرفزة) بالإقلال من تناول الموالح.
* كشف بحث جديد أن الملح يضر حتى بالأصحاء الذين لا يعانون من ضغط الدم .
* ويثير الملح حساسية عند البعض ليس لها أي تفسير، وتقول الدراسة التي نشرت في مجلة هايبرتنشن إن هؤلاء الأشخاص معرضون لخطر الموت أكثر من غيرهم.
* إلا أنه لا يوجد أي اختبار للحساسية من الملح لذلك فإن الأطباء ينصحون كل الناس بتقليص استهلاك الملح في الغذاء كإجراء احترازي .
* وتشير بعض الدراسات إلى أن حوالي ربع الناس الذين لهم ضغط دم طبيعي هم في الحقيقة يعانون من الحساسية من الملح .
* وهذا يعني أنه بدلا من التخلص من الملح الزائد عن طريق التبول فإن الجسم يحتفظ بقسم منه في الكليتين .
