شوربة الكويكر بيضاء ؟
اخواتى اللي تعرف شوربة الكويكر البيضاء بلحم الغنم تلحقني بالطريقة عازاها ضروري :21:
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
5- الى الغاليه قريبه اهلها
انا عندي طريقتها وياريت تعجبك.
اول شي تسوينه انك تقطعي اللحمه قطع صغيره وانصحك انك تستعملي لحم الحاشي افضل عاد كلن ورغبته
بعدين تخلينها تتكشن مع الطماطم والبصل المطحون ثم تحطي بهاراتك والماجي والملح والفلفل الاسود
بعدين تحطي عليها المويه المغليه وتخلي اللحمه لين تنضج بعدين تحطي الشوربه وتخلينه تطبخ لين تستوي
وبا الهناء والعافيه
:cook: :cook: :cook: :cook: :26: - قريبة أهلها
طريقتنا احنا اول شي ان الشوربات بصفة عامة ما نكشن لها
وثاني شي تحطين اللحم أو العظم لو كان عندك اذا كنتي تعملين منه لحمة مفرومة يفور وتشيلين الريم اللي يطلع على الوجه وتحطين فلفل اسود بس لا تكثرين عشان ما تسود الشوربة وملح وبالنسبة لك البهارات اللي تبينها بس انتبهي لاتكون صفرا إذا ودك ان الشوربة تكون بيضاء وبعدها تضيفين الكويكر وتخلينه يغلي لما يذوب وقلبيه كل شوي لما تصير الشوربة متوسطة الخفة مايلة للخفة اكثر من الثقل
وممكن تستعملين البهارات حبوب بعدين تصفيها قبل ما تضيفي الكويكر .
شوفي بعض الناس يستخدمون الماجي الأبيض
طبعا الله يعينكم على شرحي
قرقورة .. - فيه طريقة بالمره حلوة
تقلبين البل المفروم على النار مع قليل زيت لين يذبل ثم تحطين الحمه المقطعة والبهار والملح ( البهار يكون كامل مو مطحون ) ثم الماء المغلي ويترك حتى تقرب الحمة على الاستواء عندها نضيف شرائح بصاطس وجزر والكويكروتترك حتى تستوي وتقدم بالهناء والعافية - أشكركم اخواتى كلكم على الفائدة الله يحفظكم :26:
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.