كيفكم يا بنات
جبت لكم طريقة "اللازانيا بالرافيولي" بالتفصيل
نبدا بالمقادير:
3علب حجم عائلي مكرونه رافيولي بالجبنه
2/1 ك جبنه بارميزان
2/1ك جبنه بروفولون او موزاريلا لكن يفضل بروفولون
2م ك زيت زيتون
1 بصله متوسطه مفرومه
1 جزره مفرومه
1 ثوم مفروم
1ك لحم مفروم
1ك مرق لحم
1علبه طماطم مهروسه او 4طماطم مهروس
1علبه صلصه طماطم
1م ك بهارات
ملح و فلفل
çççççççççççççççççççççççççççççççç
الطريقه:
اسلقي الرافيولي لمده 6دقائق وبعدين صفيها واتركيها على جنب
لعمل الصلصه
سخني زيت الزيتون في قدر وحمري اللحم الى ان يستوي وبعدين اجمعيه في جهه من القدر وحطي في الجهه الثانيه الخضار"البصل والثوم والجزر"وقلبيها لمده 5دقائق بدون ما تختلط مع اللحم
وبعدين اضيفي مرق اللحم واخلطي اللحم مع الخضار واتركيه لما يغلي بعدين اضيفي الطماطم المهروس وصلصه الطماطم وخليه لمده 10ـ20 دقيقه
وبعدين جيبي صينه خبز "اللي يكون لونها ابيض اتوقع مصنوعه من الفخار" او اي صينيه لكن يفضل صينية الخبز لانه ماراح يلزق فيها
وحطي مقدار كاس تقريبا من الصلصه في الصينيه وبعدين طبقه من الرافيولي وهكذا راح تكون تقريبا 3طبقات من الرافيولي وبعدين حطي الجبن بنوعيه
دخليها الفرن "طبعا تكونين مشغلته من قبل"وخليها لما تذوب الجبنه لانو كل شي مستوي يعني حوالي 10 دقائق
بعد ما تطلعينها من الفرن اتركيها ربع ساعه علشان تتماسك وبعدين قدميها
ççççççççççççççççççççççççççççççççççççççç
وبالهنا والعافيه
وهذي صورة الرافيولي
