بنات الامارات تكفون علموني والله يجاريكم كل خير

والله يا عزيزتي عندنا في البيت ياكلونه ويا السمك المشوي او المقلي
يعني الطرق العادية للشوي والقلي
وعادي اذا انتِ بتتفننين في الطبخ اخذي من المنتدى اي طبخة للسمك تكون في الصينية
يعني ممكن تاكلينها ويا المحمر ولا ويا عيش عادي

المحمر ينوكل مع السمك المشوي

بس الدبس طعمه بايخ ويعطي لوون بني مايشههي ..

احنا نستخدم السكر والزعفران و صبغه الزعفران ... اعطيج الطريقه

تسوين الرز بالطريقه العاديه بس تخلينه شوي يكون اقسى وتحطين معه ملعقه طعام هيل ناعم وصبغه الزعفران ...
ولما تشخلينه ترشين عليه السكر وتخلطينه معه وهو بالمشخال .. السكر يعتمد على كميه الرز فاحسن شي انتي ذوقي الطعم وزيدي السكر على دفعات لين توصلين للطعم المطلوب ...
وبعدين صبي شويه زيت في قاع القدر وحمري بصله وحده مفرومه وبعدين حطي الرز فوقه ... واخذي ملعقه كبيره هيل ناعم ورشيه على سطح الرز ورشي منقوع الزعفران على الوجه ولاتنسين الزيت ...
وخلي النار هاديه لين يطلع البخار وتستوي حبه الرز ....

واتركي عنك الدبسسس تراه كئيب .. مابقول انك بتدعين لي بقول انه زوجك بكل مرة يشتهي فيها سمك بيقولك سوي المحمر هذاااا ...

جربي وبشريني