الحلوه الحلوه
غالي والطلب رخيص
المقادير
1_2ملعقه صغيره طحين
2_ملعقه كبيره سمن ونص كاس سكر
3_ملعقه صغيره كل من زنجبيل مطحون اوطازج وقرفه بودره وكركم وفلفل اسود حسب الرغبه
يعني من كل شئ ملعقه صغيره
4_حبة الحمراءعدد 2فنجال قهوه (الرشاد)
______________________________
الطريقه
اولا تنظف حبة الحمراء وتنقى من الحصى
وتغسل جيدا في مصفاه وتغطى
سخني مقدار لتر من الماء وتركيه جاهز لحين استخدامه
الان
خذي الطحين وظعيه في القدر وقلبيه حتى يحمر قليلاثم ظعي عليه السمن وحركي جيدا حتى يمتزج
ثم ظعي عليه البهارات السابق ذكرها وحبة الحمراء وحركيه جيدا حتى يختلط الجميع:7_2_103v:
وبعدين حليه بالسكر وصبي عليه الماء المغلي بالتدريج وحركيه وتركيه على نار هادئه مدة 15دقيقه
وباالهناء
ا
ان شاء الله وصفي يكون واظح :)
تــــابع تجمع حوامل الشهر السابع والثامن والتاسع> هناك ملف مفتوح للاشهر الاخيرة
متابعة النقاش، صفحة 51