مساء الأنوار
أختي روز999
طريقة شيخ المحشي
باذنجان على حسب الصينية تقطع من النصف وعلى طولها
وتقلى في الزيت بعدين نجهز الحشوة عبارة عن لحم مفروم
بأي طريقة تفضلينها ونأخذ الباذنجان ونضغط علية من النصف لنضع فية الحشوة وقبل ما نحطها في الصينية ناخذ شرايح بصل ونحمسها حتى تذبل
ونضع علية كاس عصير طماطم مصفى وكاس حمص حب ونصف كاس :) كزبرة مفرومة والبهارات ونحركها ونخليها خمس دقايق
ونحطها فالصينية ونضع عليها الباذنجان ونقصدرها وفي الفرن من تحت وتحمر تحمير بسيط من فوق وقدميها مع الرز الأبيض جربوها لذيذة
وطريقة قوارب الكوسة
نفرغ الكوسة مثل الكوسا محشي وتقطع بالطول وتسلق في ماءمغلي وملح وزيت لمدة عشردقايق فقط لا تطول وتحشى بعصاج اللحم وتصف في صينية ونضع على كل حبة بشاميل وجبنة موزريلا وضعيها في الفرن من تحت وفوق ونسيت حطي شوية من ما السلق تحت الكوسا وبالعافية على قلوبكم
وتسلمون يابنات حواء على هذي التطبيقات الحلوة من غير ماأذكركم خوفي أنسى أحد كلكم مبدعات ماشا الله وأتمنى من الغالية اميرة الشوق طريقتك في عجن الفطاير بالتفصيل الممل لوتكرمتي ونوع الدقيق والحليب أذا فيها حليب معليش تحمليني وأتمنى تجربي المحاشي
ودمتم بصحة وعافية
:26: :26: :26:
الأطباق المجربة من عالم حواء
متابعة النقاش، صفحة 642
