اولا : العجينه
ثلاث اكواب دقيق
ماء للعجن
بهارات حسب الرغبه
نعجن العجينه جيدا الى ان تصبح سهله التشكيل قاسيه قليلا ونتركها جانبا
بعد ذلك نقطع الدجاج الى قطع صغيره ونقليها جيدا بالزيت هكذا
ثم نقطع الخضار الى حلقات سميكه ونقليها جيدا هكذا
ونقطع البصل واليمون الى حلقات مع ازاله لب اليمون لانه يسبب مراره في الاكل
ثم نقوم بغسل الارز جيدا ونتركه لمده عشر دقائق
بعد ذالك يسلق مع البهارات والملح والماجي تقريبا ثلاث ارباع طبخ
ثم نبداء بفرد العجينه
ونحضر القدر وندهنه بالزيت ونرشه بالدقيق ونضع عليه العجينه هكذا
ثم نضع عليه البصل
ثم اليمون
يتبعععععععععععععععععععععع
