بنات ساعدوني كيف اقلي الكبه ؟؟تتفتت بالزيت!!

لازم قبل ماتحطيها بالزيت يكون حاااااااااااااار مرررررررررررررررررررة
وبعد ماتحطيها في الزيت تخففي النار شوية عشان تستوي

انا احرص انها تكون جامدة وقاسية..يعني من الفريزر للزيت علشان ما تذوب في الزيت وانا اقليها..

شوفي ياعزيزتي
اول شي لازم يكووون الزيت حااااار وغزيييييييير
بس بحيث انها ماتتحمر بسرعه وبعدين ماتستوي من داخل او تكون لسه بارده!!!
بعدين ماتكثرين بالعدد
ثالث شي اذا حطيتيهم لاتحركينهم بالملعقه او بالشبك او اللي بتحركينهم فيه الا بعد ماتشوفين لونهم تغير

لانها بتكون جامده ولماتحطينهم بالزيت بتلين واي حركه بتشققهم وبتفتحهم لان هي راس مالها برغل مو عجينه!!!!

انشالله تكونين فهمتي علي
وبصراحه انا استخدم القلايه الكهربائيه واحطها على درجة حرارة 180

حبيبتي اذا كانت الكبه مفرزنه فلازم تقليها مباشرة من الفريزر على الزيت ولا تكثري عدد الحبات بالمقلاة عشان ما يبرد الزيت وتلزق ببعضها

ازا كنت بتذوبيها قبل فهذا اكبر خطأ لازم على طول من الفريزر

والزيت يكون كثير وعميق وحااار جدا

واذا بعد كل هذا ما ضبطت معك معناها عجنة وخلطة الكبه نفسها هالمره مو مزبوطه