ღ الأطباق المجربة من عالم حواء ღ

انا جربت سنابون ام الاطخم روووووووووووووووعه كشخت فيه عند اهل زوجي واخذوا الطريقه مني من جد رااااااااااااااااائع واللي تبي سينابون مثل الجاهز تسويه وهذي هي الطريقه
سينمون اتحدا فيه الجاهز تعااالوا شوفوا واحكموا( صوره)
مرحبا بالغاليات اليوم عندي لكم طريقة سينمون انما ااااااااايه واللله العظيم بدون مبالغه مثل الجاهز بالضبط اذا مو ألذذذذذذ

المقادير:-
3 م ص خميره
واحد كاس حليب دافي
نصف كاس سكر ناعم
ثلث كاس زبده طريه ( مذوبه على حرارة الغرفة)
1 م ص ملح
2 بيضة
4 كاس طحين

الطريقه:-
اول شي نخلط الخميرة مع شوي ماء دافي والقليل من السكر تقريبا ملعقة صغيره من السكر.

وبعدين نخلط الحليب مع الزبدة والبيض والسكر والملح في الخلاط الكهربائي.

ونضع الخميره والخليط السائل على الطحين ونعجن كوووووووويس لانه العجن المضبوط اساس نجاح اي عجينه>>>>>>>> قولي والله

وبعيدين نقسم العجينه اربع اقسام ونتركها تخمر ساعه كامله.


والان مقادير الحشوه وهي كالتالي:-


كاس سكر بني + 2,5 م ص قرفه + نصف كاس زبده طريه


مقادير صوص العسل:- (وهنا سر نكهة محلات السينمون )


نصف كاس شيرة البانكيك + ربع كاس سكر بني + 2 م ك زبده + م ص قرفه
تذوب جميع هذه المقادير على النار

مقادير التغطية ( ice suger ):-


3 م ك زبدة طريه + كاس سكر بودره + نصف علبة جبن فلادلفيا +نصف م ص فانيلا + رشة ملح
يخلطون كلهم في الخلاط


وبعد ما تخمر العجينه نبدا بفردها و ندهنها بالحشوه وبعدين نلف العجينه بالطريقه المعروفه للسنمون ونقطعها حلقات ونضعها على صينيه مدهونه بالزيت وندهن الوجه بالحليب وبعدين نتركه يخمر بعد ما نقطعه لمده ساعه ثانيه. وبعد ما تخمر ندخلها الفرن ونخبزها لمده ربع ساعه فقط
وبعد ما نطلعها وهي حاره على طول نضيف لها صوص العسل و صوص التغطيه وممكن نضيف عليها المكسرات او صوص الشوكلاته هيرشي ويقدم بالعافيه على قلوبكم
ياليت

آخر تطبيقاتي ..
رقاقات بالجبن والزعتر والسماق ..



صينية ورق العنب أو ورق العنب العجازي للأخت قطراوية

ماشاء الله عليكم روعه شيفون كيف احط ورق العنب يعني اقطعه زي الكيك صح

ايوه تقطعينة مثل الكيك
تفضلي قطعة

عظم الله أجرك ياأخت"عيون حزينة " والله توني أدري ..ماتدرين يمكن يكون أريحله من المرض اللي كان يعاني منه على ماأعتقد.

حبيت أسأل "عاشقة البر" الفركسية ماتحسين طعمها كأنها متشربة زيت؟؟

"زهرة النوير" أي عجينة استخدمتيها في عملك للبيتزا البيضاء؟؟

و"شيفون" حبيبتي ممكن رابط الراس ملاي لـ" لون المطر" اذا تقدرين..