المقادير بالنسبة لكيلوو دقيق ابيض
ربع كيلو سمسم محمص و مطحون + 2 معالق كبار يانسون مطحون + كاس صغير الا ربع خل + كاس صغير زيت الزيتون + ملح + كاس صغير ماء الزهر مداب فيه الزعفران شعرة + ملعقة صغيرة مستكة+ شوية زعفران عادي + كاس صغير زبده + خمارة واحدة بيكينغ باودر + شوية بس من الخميرة الفورية + بيضة واحدة بالنسبة للطريقة احاول ادور على موقع تحميل للفيديو عشان طريقة الطي .
تعجن العجينة جيداا و لو كانت صلبة نضيف شوية ماء تدلك جيدا باليد و نضعها في بلاستيك غدائي كل مرة ناخد شوية بس
ولما تجهز تقلى في الزيت و تغطس في العسل . و ضروري نبدا القلي بالصحن الاول