فطيرة السينامون1# نضع على النار 4 ملاعق زبدة + 1 كوب ماء حتى يدفأ فقط وليس حتى يسخن إنتبهي ونضيف قطرات من الفانيليا السائلة .
2# في الخلاط(خلاط العجين) ضعي 2ونصف كوب من الطحين( المقدار 3 أكواب لكن قالت من الأفضل أن تضعي هذه الكمية وتضيفي النصف الباقي إذا كانت العجينة لينة جداً)
ثم تضيفي
2ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2ملعقة كبيرة حليب مجفف
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة ملح
ممكن تضيفي رشة هيل
# تخلط المكونات مع بعض ثم يضاف رققم (1) عليها
# نضيف على الخليط 1 بيضة
ويعجن لمدة 4 دقائق ثم تترك حتى تصبح مرتاحة ولينة
++++++++++++++++++++++++++
تفرد العجينة إلى مستطيل برش قليل من الدقيق
توضع عليها من 2 إلى 4 ملاعق زبده(بدرجة حرارة المطبخ)
يرش عليها 3ملاعق كاكاوسادة
نضيف حوالي 3 ملاعق سكر بني
يرش قليل من اللوز المجروش
++++++++++++++++++++++++++
تلف العجينة على شكل رول ويوضع الطرف إلى الأسفل.. وتوضع في صينية حافتها صغيرة
تقطع إلى شرائح متوسطة بحيث لا تصل السكين إلى آخر الرول(يعني تتركي مسافة بسيطة من تحت.
نفتح الشرائح وتشد واحدة لليمين وواحدة باتجاه اليسار عشان يسير شكلها زي الضفيرة.
تغطى وتترك تخمر لمدة عشر دقاق ثم تخبز في الفرن حتى النضج وبالهناء والعافية.
ممكن نتعاون على وصفات منال العالم ونجمعها كلها
متابعة النقاش، صفحة 3